RESEPI : Nasi Dagang Terengganu dengan beras biasa

Assalamualaikum...

Setelah lama kebosanan makan nasi putih..
selain tu, selalu juga buat nasi ayam dan ayam penyet...

Sampai satu ketika tu, rasa nak mencabar diri masak nasi lain pulak..
teringat pasal nasi kerabu..
cari resepi jap...
oo nasinya senang, tapi lauk-pauk/side dishes nya susah..
budu pun tak ada...
tak jadi, tak jadi...

Tengok nasi dagang pulak...
ooo kukus ke nak masak nasi dagang..[tak pernah buat kan]
ooo senang.. senang.. senang...
saya memang suka nasi dagang, rasanya dah lama tak makan..
dulu2 di Bangi, ada la beli di pasar malam..
di sini, tak pernah membeli apa2 nasi di pasar malam..
tu yang rasa nak buat sendiri je la..

Jumpa resepi di blog Kak Azie Kitchen..
Baca tajuk entri tu pun, alahai macam sedappp jer...
Moh la kita buat...

Sehingga waktu menulis entri ni, dah 3 kali saya masak, rujukan resepi dari Kak Azie.
Kali kedua masak di rumah kakak, masa kelas masak Noxxa tu..
Buat sarapan esoknya, sebelum kami balik..
Masa tu akak saya masak nasi guna periuk Noxxa.
Jadi caranya tak susah macam guna periuk kukus...
Sekali masuk je, macam masak nasi biasa..
Hasilnya pun macam nasi biasa je la...

Di rumah, berasnya saya rendam dulu...
pastu kukus semua... 2 kali.
Santan 2 kali..

Kali pertama masak, nasi kering sikit..

mungkin sebab bekas letak beras tu, besar dan tertutup...[tak ada lubang]

Kali kedua, saya kukus guna besen penapis je.

Bagi ada lubang2, supaya wap kukusan boleh basahkan nasi..

saya tak ada bekas kukus yang lubang kecil, guna besen penapis pun boleh la...

Buat nasi dagang bagi saya senang, sebab nasi je byk step..
Gulai ikan, sekejap je masak..
Acar timun pun senang je nak buat...
Dah siap nasi, dah boleh terus makan...
Sedapnya....

Petua timun rendam garam untuk rangup tu, saya dapat aplikasikan dari acar timun ni la..
lepas dah hiris memanjang tu, rendam dalam air, dan letakkan sedikit garam, ketepikan..

Selepas tu, boleh la masak gulai pulak...
untuk gulai ni, orang guna rempah cap Rose kan..
saya ada jumpa orang bagi tips kalau tak ada cap rose, boleh buat sendiri rempahnya..
So saya tambah serbuk ketumbar+serbuk jintan manis+serbuk jintan putih.
Masa di rumah kakak, saya campur serbuk kari daging+kari ikan, sebab dia tak ada serbuk2 tu..
Sedap je jadinya, heeee.

Tapi kami tak guna ikan tongkol la..
Family kami kureng sikit ikan tongkol..
Kami ganti dengan tenggiri je...

Hasil nasi kali pertama, kering sikit.
Mungkin juga sebab yang last tu, saya tak letak santan sangat, kenkonon takut berlemak sangat..
tapi tu la, xbanyak pun santan yang saya guna [kedekut santan kekdahnya]

Jom kita tengok resepinya...

Nasi Dagang Terengganu Azie Kitchen 

Nasi Dagang

Bahan-bahan

5 cawan beras siam wangi cap Bird of Paradise (saya campur beras biasa+1 senduk pulut = 1beras:1/5pulut agak-agak je)

1 biji kelapa - (2.5 cawan santan cair+2 cawan santan pekat) 

3 ulas bawang merah - dimayang halus 

1 in halia - mayang halus 

3/4 sudu besar halba 

1 sudu besar garam kasar (paras rata) -dicampur ke dalam santan pekat 

Cara Memasak

Beras dibersih dan direndam dgn air selama lebih kurang 8 jam sebelum dikukus. 

Letak air ke dalam pengukus sehingga mendidih. 

Masukkan beras ke dalam pengukus dan kukus sehingga separuh masak (nampak wap keluar lebih kurang 20-30 minit. 

Bila separuh masak, angkat kemudian masukkan ke dalam bekas yg besar lalu siramkan santan cair dan kacau rata. 

Masukkan semula ke dlm pengukus bersama daun pandan dan kukus sehingga masak. 

Bila masak, angkat masukkan ke dlm bekas besar bersama halba, halia, bawang merah dan dgn serta -merta siram dgn santan pekat dan kacau perlahan sehingga rata. 

Kemudian rata dan kemaskan nasi. 

Bila nak hidangkan ceduk dr tepi perlahan2 sambil digembur2kan. 

Gulai Ikan Nasi Dagang

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol hitam saiz besar (lebih kurang 1 kg) 

1 biji kelapa - ambil santan 

3 sudu besar cili kering kisar - jika suka boleh tambah lagi 

1 pek rempah gulai cap bunga rose (kacau dg air) 

8 gram rempah masak cap bunga rose 

10 ulas bawang merah - kisar 

4 ulas bawang putih - kisar 

1 inci halia -kisar 

2 hiris lengkuas -kisar 

2 keping asam gelugur 

2 sudu besar 

gula melaka/gula atau secukup rasa 

10 cili kecil

Garam secukup rasa 

Minyak utk menumis 

Cara Memasak 

Ikan dibersihkan kemudian direbus bersama 4 keping asam gelugor dan garam sehingga airnya tinggal separuh. Kalau rebus dan dibiarkan semalaman, lagi sedap. 

Dalam periuk lain panaskan minyak, tumis bahan bahan kisar, cili kisar sehingga garing dan masukkan rempah gulai dan goreng lagi sehingga naik bau dan pecah minyak. 

Masukkan santan, kacau sehingga hampir pecah minyak. 

Masukkan ikan, asam dan garam, renih sehingga pecah minyak dan agak pekat. Saya gunakan sedikit air rebusan ikan, jadi rasakan dulu asam garam sebelum dimasukkan asam dan garam supaya kuah tak terlebih masam pula. 

Masukkan cili padi. Renihkan sebentar. Bolehlah angkat dan dihidangkan. Gulai ni lebih enak jika dibuat lebih awal. 

Jika nasi dagang untuk sarapan, gulai boleh dibuat malamnya. Keesokan harinya gulai nya nanti lebih enak dan wangi serta cantik naik minyak nya. 

Acar Timun 

Bahan-bahan

Timun - hiris memanjang 

Karot - hiris memanjang 

1/2 biji bawang besar 

Gula 

Cuka secukupnya 

Garam Timun dan karot yang dihiris direndam dalam air garam untuk beberapa lama.

Satukan cuka, gula dan garam sehingga hancur. Gula mesti lebih baru nampak ianya berkilat. Masukkan bawang besar dan sayuran yang dihiris tadi. 

Sesuaikan rasa dan siap dihidangkan.

Kali ketiga masak, nasi pun dah OK.

sebelum tu dok sembang dgn BFF yang dok tganu tu..

katanya mertuanya guna beras besa ja, tapi tambah pulut sikit, nak bagi lemak2 melekit.

tanya nisbah berapa, dia cakap letak sikit ja..

so saya pun main agak2 je la..

berapa banyak pulut tu turun masa saya tuang, banyak tu la saya letak, oops..

Kali ni spoil sikit sebab halia dah tua, xsegar...
yang lain2 OK je rasanya...
rasa nak tambah berkali2...
baru puas hati makan nasi dagang...

Acar pun senang, mula je kukus nasi, saya dah potong2 karot timun..
rendamkan air garam.
settle yang ni, baru mula masak gulai..
ikan tu saya rebus sebelum masak nasi.
beras pula rendam sebelum nak tidur malam...
haa nampak tak setep tu...
Siap je masak nasi memang boleh terus makan...

Kali ni, ada goreng kopok ikan sekali..

baru syok krup krap makan nasi...

Hidang terus dengan periuk..

malas nak transfer ke mangkuk..

nanti sahur nak panaskan lagi...

selamat berbuka kami dengan nasi dagang Ramadhan 14...

Aduh macam teringin lagi nak makan nasi dagang..

Rasa kena buat lagi sekali sebelum balik kampung..

dok plan2 macam nak buat nasi dagang je raya ni..

cewahh, macam dah terer sangat...

OK jgk tu, orang sibuk beli ayam, kita sibuk beli ikan...

bosan ar, esok nak raya je, keja goreng ayam...

kena la buat lain sikit ark?

dah plan menu pelik2 untuk raya ni..

nak buat lain dari yang lain, aci dok???

dok pikir2 lagi, takut kang ada yang mengamuk/pengsan kang tengok makanan atas meja di hari raya, wakakakaka....

Babai....

Continue reading →

KEBUN DAPUR : Progres Ubi Keledek Jepun

Assalamualaikum...

Sambungan progres cara tanam ubi keledek ungu yang sangat manis itu, berjaya ke tak?
50-50, kekekekeke..

Daripada sebiji ubi panjang tu, saya potong2 dalam 8-10 ketul...
2 ketul je kot yang hidup...
Asbab dari medium tanah yang tak banyak/sempurna menyebabkan saya gagal membenihkan pokok lebih banyak...
masa beli ubi tu, saya tak ada stok tanah lebih...
Dok ajak, dok pesan pada enSuami tu, beli tanah, beli tanah..
asyik kelupaan je...

Hujung minggu tu dah nak balik umah mertua, kalut la saya sumbat2 je dalam mana2 pasu pokok lain yang ada ruang2 kosong...
Nampak x, betapa tak bersedianya saya, huhuhu...

Rugi je...
balik hari Isnin tu, tengok yang tak berjaya tumbuh tu, berkulat hitam je...
dapat la dua pokok je naik...
Lama2, tunas lain pun ada bercambah, walaupun dari ubi yang sama...

Yang ni jadi 3 pokok...
yang bawah jadi 2 pokok..

Lepas dah selamat beli tanah, saya dok fikir2 nak susun dan tukar pasu untuk pokok ros jepun...
banyak RJ carnation yang mati kekeringan..
sebab dah lama xmenggembur..
yang ada tanah merah tu lagi la teruk, keras-kontang terus tanahnya...

Saya keluarkan semua ros jepun selapis dalam pasu panjang tu..

ros jepun selapis ni, lagi cantik kalau tanam dalam pasu bulat...

memang berbeza hasil RJ dalam pasu bulat dengan yang petak ni...

kalau petak panjang ni sesuai letak jenis carnation tu..

tengok jiran OK je dia tanam dalam pasu panjang untuk carnation tu...

sebab carnation jenis menjalar ke bawah, kalau lebat daun dan bunganya memang cantik la nampaknya...

Kalau selapis ni, jenis mencacak tinggi..

saya perasan kalau pasu bulat, dia tumbuh lagi sihat, batang tebal2 keras, tegak je menghala arah matahari...

kalau dalam pasu petak, dia tak jadi sangat...

mungkin keadaan ruang pasu yang luas, buat dia keliru nak menghala ke arah mana...

gitu la pemerhatian dan hipotesis yang dapat saya buat, wakakaka...

So semua jenis RJ saya dah campur..

satu pasu ada kedua2 jenis...

warna? xtahu lah, semua dah bercampur..

malas nak berkira nak satu pasu satu warna..

sebab ada warna yang hidup subur, banyak la keratan batangnya..

yang tak berapa nak sihat, tak banyak yang dapat diselamatkan...

So pasu yang panjang tadi, saya guna buat tanam ubi keledek ni..

Kebetulan ada lima pasu..

pokok pun ada lima...

saya asingkan serba satu...

lebih banyak pasu, lebih banyak dapat ubi kan, ye tak?

Bila cabut ubi ni dari pasu asal, rasa seronok sangat tengok ubi dan akarnya..

ungunyaaaaaaa...

tak sabaqnya, bila la boleh makan ni...

Ada nak membesar ubinya???

ada nak boleh hidup  pokok ni sehingga selamat dituai???

baca kat entri tanam ubi, dalam setahun juga la, baru boleh dituai..

patut la jiran sebelah belum tuai lagi walaupun dah lama dia tanam keledek tu...

Uncle tanam, elok subur ja, xberpenyakit macam saya...

tak puas pokok nak membesar kalau tanam dalam pasu...

nak tanam kat tanah, kena beli tanah baru banyak2 la, sebab tanah sekarang tak sesuai, keras dan banyak sangat lalangnya...

Patut la orang Jepun tu kata, dalam rancangan Jamie's Super Food, dulu2 orang kaya makan nasi, orang miskin makan ubi..

sekarang dah terbalik pula, sebab ubi dah mahal..

dalam rancangan tu, orang Jepun makan semua jenis ubi keledek..

ubinya, daunnya, batangnya, semua diorang makan..

ada satu resepi yang Jamie masak dalam rancangan tu...

menunggu ubi tumbuh dulu, baru boleh masak..

kalau tak, kena cari di Giant.

Tesco ada kaler putih dan oren je..

Hasil kunyit yang dapat dituai..

lama saya tunggu daun kunyit, nak buat rendang/serunding..

tapi daun tak jadi besar...

dok fikir2 nape la daun xjadi..

macam teringat, kot ubi banyak sangat ke...

Saya pun teringat nak cabut tengok..

alang2 tu, boleh la tukar tanah dan pasu...

so bila cabut, ini la yang saya dapat..

dapat la sikit, kecil2 je..boleh la nak buat masak2 nak makan sendiri..

dah terbayang2 nak masak kuah nasi lemak, rendang, asam pedas bila ada kunyit hidup ni..

selalu dok pakai yang serbuk je, hehehe..

jarang nak beli, sebab guna sikit2 je...

baik guna serbuk je, jimat.

OK, babai...
*sory gambaq dah siap tukar pasu, tak sempat lagi nak amek...lain kali la ekkk
#ramadhan23

#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

RESEPI : Sweet Sour Tofu by Chef Choi Hyun Seok...

Assalamualaikum...

Lama betul ambil masa nak update blog..
macam seminggu sekali jek update, hahaha....

Bulan Ramadhan kali ni, tak ada beria jadual menu macam tahun lepas..
masak pun ala balai je...
janji boleh makan...
sebolehnya masa berbuka, tak makan nasi..
cemuih oi...

Dah sahur, enSuami konpem nak nasi..
berbuka pun nasi, jenuh la..
tengok nasi pun dah tak lalu..hehe..

Ada satu hari tu, menonton TVShow PTCOMR
mcm menarik je menu yang Chef Choi  tu masak..
macam teringat2 nak mencuba, sebab senang...

Lagipun tak pernah pula masak tauhu, selain dari goreng garam kunyit, buat tauhu sumbat dan letak dalam sayur taugeh-kucai, kan?
Kalau nak real lagi boleh klik link ni, tengok Chef Choi masak sendiri..
tak jemu pun tengok episod ni sebab ada Kim Jong Min dan Jang Soo Won (Robot Korea ^^,) sebagai tetamu.

Saya pun replay la balik episod ni, untuk catat satu2 bahan dan stepnya..
Tu yang berkobar nak update hari ni, sebab rasa resepi ni best sangat..
Saya masak jumaat lepas..
Kami makan ini sahaja tanpa nasi pun..
Nak jadi orang Korea kejap, makan lauk saja, hahaha...

Bahan-bahan
6 biji tauhu dibelah 4 (atau ikut suka nak saiz macam mana)
Tepung jagung secukupnya
1/2 biji timun (dibuang bijinya)
1/2 biji lobak merah - dipotong dadu
1/2 biji bawang besar - dihiris / dipotong dadu
1 batang green onion - dihiris
3 ulas Bawang putih
1/2 cawan daging kisar / isi ayam
2 SB sos tiram
2 SB sos cili manis
1 SB tepung jagung dibancuh dengan air
sedikit parutan kulit lemon
2 SB minyak masak untuk menumis

Cara memasak

1. Tauhu yang dibelah 4 digaulkan dengan tepung jagung sehingga rata ke semua permukaan.
2. Goreng dalam minyak dalam, nak senang guna periuk kecil, dapat la deep frying. Goreng sehingga warna pucat2 dulu. Nanti kena goreng sekali lagi (kalau perlu)
3. Sambil goreng tu, belah setengah biji timun, dari separuh tu, belah 4. Nanti dapat bentuk macam slice kek kan, keluarkan biji timun dengan melalukan pisau dibahagian akhir biji timun (paham dok? huhu). Hiris nipis2 timun kemudian gaulkan dengan garam. Ketepikan.
4. Dalam kuali, tumis bawang putih yang dicincang bersama daging kisar dengan sedikit garam. Saya guna isi ayam sahaja sebab daging kisar tak ada. Masak sehingga daging/ayam masak.
5. Masukkan karot, bawang besar, green onion (saya tak ada ganti putik jagung). Gaul rata.
6. Masukkan sos tiram, sos cili manis. Tambahkan sedikit air untuk mereneh sayuran sehingga masak.
7. Bila dah kering sikit, semua dah sebati, tambahkan air bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
8. Perasakan gula dan garam (jika perlu). Saya tambah minyak bijan sikit.
9. Goreng sekali lagi tauhu tadi. Toskan minyak. Masukkan tauhu ke dalam kuali sos tadi.
10. Gaul rata sehingga semua sebati. Tutup api. Hidang ke dalam pinggan.
11. Timun yang digaul dengan garam tadi akan mengeluarkan air, jadi ramas timun tersebut untuk mengeluarkan air timun.
12. Taburkan timun diatas tauhu tadi dan parutkan sedikit kulit lemon.
13. Sedap dimakan panas2... 

Saya guna kuali leper macam ni, macam Chef guna..

try nak lambung2 macam Chef buat, tak terlambung pun tauhu2 saya, huhuhu...

susah juga nak buat rupanya, tengok chef punya action macam best je...

gaul guna sudip je la, kekeke...

Tauhu tu kan, saya goreng sekali je..

Tips yang chef bagitahu, tauhu ada kandungan air yang banyak, sebab tu dia goreng 2 kali untuk keluarkan air dari tauhu tu..

Saya try tekan2, tak ada air pun, so tak goreng la 2 kali, kekeke..

lepas kuah masak semua, tuang masuk tauhu dalam sos tu...

Gaul2 rata, boleh angkat masuk pinggan.

Disebabkan green onion tak ada, saya ganti dengan putik jagung.

timun yang digaul dengan garam tu, buat dia jadi rangup..

rasa segar krup krap gitu...

kalau boleh hiris paling nipis2 gitu..

saya guna pemarut pun tak nipis, adeh...

Lemon je tak ada...

Tu yang ganti sesiap dengan minyak bijan, sebab asasnya resepi ni masakan Cina..

Oh ya, pasal sos cili manis tu, saya tak ada, saya guna sos cili biasa je..
tengok chef guna macam sos tabasco kee, macam di Pizza Hut tu.. sebab botol runcing gitu..
pastu saya tambah sikit paste serbuk cili atau cili kisar atau cili giling.
Sebab tak cukup merah2 gelap.. takut tak pedas.. [tak boleh nak rasa, main agak2 je la]
Pastu tambah sebiji cili padi Cameron (nak bagi pedas, huhu)

Sebelum masak2 ni, saya ada buat crepe durian jugak..

kuali purple tu baru beli, cap Econsave punya..

tu yang tak sabar nak mengetest kuali tu, melekat ke tak..

dulu2 kan pernah beli juga dari Econsave, cerita di sini

pastu kuali tu selepas 3 tahun, dah calar balar, lapisan non-stick tu pun dah rosak, kadang2 melekat juga..

Dok tunggu nak pi Econsave, baru nak beli lagi..

Kebetulan Econsave baru buka di Sasaran, Sg Buloh, boleh la pi jalan2 nak tengok2..

Hajat nak beli kuali yang sama, hampa..

sebab kuali JustCook tu tak ada pun..

Yang ada jenis baru warna purple dan merah.

Ada beza harga RM2++ gitu..

Kalau tak saya dah amek yang kaler merah, sebab tema dapur kan..

pastu enSuami persoalkan kenapa harga tak sama..

Pastu baru nak belek betul2..

perasan pada kualiti ketebalan kuali tu dan bentuknya..

dah tu enSuami nak yang kualiti tebal, kena la amek purple..

Suh amek saiz besaq sekali pulak tu, 28cm.

Harga 39.90.

Tapi kalau nak buat crepe, jadi besaq la, dah kuali besaq...

bila buat crepe ni baru perasan, kuali ni membuncit sikit di bahagian tengah, sikit je la..

so tepung pun turun ke tepi kuali, adeh..

terpaksa la letak tepung lebih sikit, sebab nak ratakan pada kuali tu susah sikit..

dapat la crepe yang tebal n besar, huhuhu...

Kali ini cuba resepi crepe yang 4 jenis tepung je..
nak cari yang tak ada santan, punya pasal..
ada lagi yang guna 5, 7 jenis tepung...
apa2 je la..
yang ni pun dah OK, tepung hongkong tak ada, ganti tepung gandum je..
Puas hati, senang buat senang masak, senang nak handle..
Bila dah sejuk, tak melekat pun, xmudah koyak juga..
Resepi crepe dari sini, Yatie Memories...

Hidangan buka puasa kami jumaat lepas, 19 Ramadhan.

makan tanpa nasi..

risau juga kalau2 enSuami tak makan..

Suspen je bagi dia rasa dulu...

Saya makan crepe dulu..

Nasib baik kata sedap, siap komen boleh buat lagi nanti..

Selamat den...

kami makan tu je, sampai licin..

tak ada nasi hari tu...

Yummm, macam nak godek lagi satu resepi tofu yang chef Oh buat.

Baru la rasa bermanfaat sikit tengok TVshow tu, kahkahkah...

ahlahsan je tu....hahaha

Babai...

#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

Kelas Jahitan Langsir, dah sebulan dah (^^,)

Assalamualaikum...

Ni cerita bulan lepas..
masa Pesta Buku Antarabangsa tu, enSuami nak ke sana (rombongan sekolah), saya baru msg dalam WA, Urusetia Kelas Jahitan Langsir minta saya datang untuk sertai kelas pagi tu..

Sebelum ni, dalam bulan 4 tu, ada hebahan la untuk sertai kursus jahitan tudung, telekung dan langsir..
saya pilih yang langsir..
masa msg nak daftar tu, rupanya kelas dah penuh.
15 orang je satu kelas...
of course la penuh kan, kelas percuma...
Punah la harapan nak join...
Senyap sebulan...

Tup-tup pada hari kursus dapat mesej suruh datang.
AJK tu maklumkan ada seorang tarik diri.
Jadi ada kekosongan la di situ...
Tiba-tiba je, terkejut la jugak..
dah la enSuami tak ada ikut rombongan..

Kelas nak mula jam 9.
kalut la saya pagi tu, bersiap barang semua..
siap bawak mesin sendiri lagi..
dah selalu kalau pergi kelas menjahit, memang bawak mesin sendiri la kan..
tak tahu la pulak di sana memang ada makmal jahitan..
tapi semua tu mesin jahit industri..
xmencuba pun guna mesin tu...takut n xreti..
mesin jahit tepi tu je, sempat guna sekejap..
Pastu Hafni buat hal...
tertangguh di situ...
ada adik praktikal di KEMAS yang tolong habiskan, huhuhu... [mekasih ye adik]

Kelas jahitan ni anjuran KEMAS Kuala Selangor.
nasib baik la, KEMAS ni dalam kawasan taman rumah saya je..
tak perlu lintas jalan besar..
terketaq2 saya drive pagi tu..
Hafni tu siap2 umpan dengan vitagen, siap pakai tali pinggang kat dia, punya la xbagi dia mengganggu konsentrasi saya semasa memandu, huh...
tu dia la, lama sangat tak memandu...
macam mana nak drive, enSuami ada memanjang...
nak pergi mana pun, memang dia mengikut je...
masa ni je x, sebab dia tak ada...
jadi masa ni la nak survive sendiri..
masa ni la peluang untuk saya, yeh!

Kelas berlangsung, 2 hari. Hari ketiga ada penyampaian sijil.
Cikgu jahit kami, yang sebelah kanan bertudung oren tu, muda lagi, tapi ada skill [jeles plak]
Hari pertama buat langsir box pleat..
Hari kedua buat langsir pelmet dan scallop panjang yang senang je..
kalau nak buat yang susah, tak sempat nak siapkan satu hari..

Box pleat yang biru, pelmet yang ungu...
kain dibeli oleh penganjur... cikgu jahit tu sendiri yang beli...

Terjumpa plak dengan Achik Ani ni...
anak dia satu taman dengan saya..
tak ingat sangat muka anak dia, tapi yang menantunya tu saya kenal la, Niesa tu, sebab dalam group WA taman kan ada...

Sejak berkenalan tu, sampai sekarang dok berWA tanya khabar..

Kongsi progress jahitan, hobi dan lain-lain...

gambar dari rumah Achik tu..

dia pasang semua langsir yang dia ada...

Achik ni memang pandai menjahit pun..

Dulu masa muda2, amek tempahan juga..

sekarang dia mengasuh anak orang je, menjahit untuk keperluan je...

Seronoknya boleh pasang semua langsir tu...

saya nak pasang, xdapek...

enSuami kata tak kena tema, tetiba biru, tetiba purple...

Merasa la sekejap, pasang di tingkap dapur..

sempat 2 hari je, pasang guna double tape, gitu la...

dah jatuh, simpan je la, malas nak cara lagi...

Yang biru ni, jadi skirt si Hafni pulak...
anak pompuan ni, suka sangat kat skirt/dress kan...
nampak kembang2 je nak pakai...

Kesian Hafni..
tak pe, baju raya ni, Umi buat berilhamkan box-pleat ye...
skirt box pleat, OK gak tu, hehehe....




#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

Kelas Main Masak-masak Noxxa

Assalamualaikum...

Lama xbersiaran...
agaknya belum terlewat nak ucapkan selamat berpuasa, dan beribadah di Bulan Ramadhan yang mulia ini...

Minggu lepas eh 2 minggu lepas daa, hari Jumaat 3 Jun, kami [saya, suami dan Hafni] sekeluarga ke rumah kakak saya di Senawang.
Tahun lepas bulan 11 ada pernah pergi, tapi masa tu, dia tinggal sementara di rumah sewa tapi dalam taman yang sama.
Bulan Feb lepas, rumah yang dibeli dah siap untuk diduduki, jadi ziarah kali ni, dah masuk rumah baru...

Sebenarnya pergi tu, nak amek noodle maker Noxxa..
sepatutnya masa beli tu, alamat rumah untuk penghantaran letak alamat rumah saya, tapi kakak lupa nak tukar, jadi noodle maker tu sampai ke rumah dia..
Alang2 kami nak ke sana, kakak jemput upline dia untuk buat demo sekali menggunakan barang2 Noxxa.
Saya sampai hari Jumaat, kami beli barang2 lepas Asar.

Malam tu keluar makan di kedai makan milik Abang kami di SpringHill [kot, di PD]
Nama Restoran Khaleef, beroperasi 20jam.
Tapi Abang saya ni guru JQaf.
Kakak ipar tak ada masa ni, sebab dia balik kampung dengan anak-anak di Melaka, cuti sekolah kan..
berwestern food kami malam tu, balik tidur kekenyangan sebab makan lebih dari satu hidangan, hahaha...

Esok pagi dalam 9.30, upline kakak yang mesra menggelar dirinya sebagai MakSu sampai dari Parit Buntar bersama suaminya..
So pagi tu, bermula la kelas main masak-masak [tertulis di handout resepi masakan] sehingga ke 3 petang gitu..

Bread maker mula dengan roti bantal coklat cip, lepas tu sambung dengan bun manis berinti dengan pizza.
Noodle maker, mula dengan laksa, ada dua jenis acuan diguna, acuan laksa/mee dan acuan koeteow. Kemudian buat tat nenas.
Periuk HP, buat inti tat nenas/jem nenas, buat rebus laksa, dan masak nasi Arab.
Semua peralatan Noxxa tu ada 2 set, yang MakSu bawa dan kakak saya punya..
Semua jalan serentak...

Hasilnya...

Kami 4 orang je yang join.

sepatutnya ada sorang lagi kawan kakak, tapi tak dapat datang kerana ada kenduri di rumah maknya.

MakSu yang bertudung ungu.

Yang berbaju belang tu, Kak Lia, pengasuh anak kakak si Lebai yang tengah hisap jari tu..orang Tanjung Karang pula..

Selain barang Noxxa, ada juga bantuan dari Philips..

Amway kan pengedar barang2 Philips..

Macam ayam nasi Arab tu, masak guna air fryer..

kuah salsa nasi Arab, guna food processor..

Roti bantal, bun berinti, dan pizza guna resepi yang sama..

tapi OK, sedap juga untuk semua jenis..

senang nak ingat resepi kalau ada 1 ja tapi boleh untuk semua kan...

cuma bila nak lenyek untuk pizza tu susah sikit la, sebab dohnya agak elastik dan liat.

Pizza yang bulat tu, bakar guna microwave oven Sharp.

bagus microwave ni, ada fungsi oven sekali..

banyak fungsi yang ada, kakak saya masak nasi guna microwave ni je...

letak beras n air dalam bekas Corningware tu, pilih menu untuk Rice, tekan Start sudah..

nasi pun seroi elok je...

Untuk yang belum ada microwave oven, dan bukan jenis heavy-duty baking macam berbisnes ke, memang elok sangat beli yang jenis ni..

saya dulu teringin juga nak beli Sharp ni..

tapi masa tu harga mahal lagi..tu yang tak dapat beli tu..

nasib baik tak beli, kalau tak, tak dapek la nak beli oven besaq, kekeke...

Nak cerita sikit pasal tat nenas guna Noxxa ni..

adunannya lain, liat sikit.. saya cuba tekan guna acuan tat saya tu pun, tak keluar.. sampai sakit tangan2...

rasanya rangup, bukan gebu macam selalu tu..

mungkin sebab guna tepung naik sendiri lah kot..

dengar cerita, ramai yang suka resepi ni, tat nenas rangup, hehehe....

Lepas masak, ambil gambar dulu..

dah lewat sangat dah...

geng lelaki, dah makan dulu..

kami sebab sambung buat pizza dan tat, jadi tak dapat nak berhenti makan...

lepas ambil gambar, masing2 pergi solat dulu..

saya je, melantak dulu, sambil tunggu oven tengah bakar pizza..

Saya sambar laksa dulu la...
selalunya semasa demo, orang buat mee kuning.
tapi saya yang beria nak laksa, sebab saya nak tau resepi n cara buat.. mee kuning kan dah pandai, hihi..
lagipun saya dah buat siap kuah laksa, bawa dari rumah..
punya la semangat nak buat laksa sendiri nanti..
memang macam2 la halnya jadi masa tu..
sebab MakSu pun tak pernah lagi buat demo laksa, so dia tak berapa nak cekap la [MakSu yang cerita]
apa2 pun masa ni boleh juga la makan laksa ni...
tak pe lain kali saya buat lagi sendiri..

Balik rumah, saya cari resepi lain dari internet..
perasan ada orang letak garam, masa buat hari tu tak ada langsung garam, tepung semata2..
sebab tu rasanya tawar-kosong, tak ada rasa...
lepas ni boleh la buat laksa, koteow, pasta, bihun pun boleh..
yang dah cuba sejak balik hari tu, buat mee kuning dan maruku kacang peas...

Mee kuning ni, jadi gemukss la..
tak pasti la sebab Hafni terlebih pukul telur, sebab lama sangat [nak main punya pasal]
jadi mee nya jadi gemuk2 macam spageti Kimball tu...
nanti nak cuba sekali lagi, kalau gemuks juga, nak guna acuan yang untuk bihun je..
macam angel hair tu, saya suka yang kecil halus..

Masa first time tengok semua acuan terap yang ada, saya keciwa la juga, sebab tak ada yang jenis pipih untuk maruku..
acuan maruku nya macam kilang punya, yang mata 3 tu..
so mata tiga pun mata tiga la...
dah itu je ada...
minggu lepas, perabis terus, 5adunan buat, nak habiskan santan sekotak 500ML tu..
tapi yang kali kedua-kelima tu, saya guna acuan koteow, tapi cepat pula hancur marukunya..
nampaknya kena guna yang mata 3 juga la kot..
tak mudah hancur..
tak syok arr maruku pendek2, hancur macam kacang pulak..

OK la, sampai sini saja dulu..
kalau rajin esok update lagi..
nak pergi jahit baju ni..
mood tengah berkobar2 nak jahit..
time puasa, syok sikit nak menjahit, sebab tak perlu berhenti nak masak, nak makan, kemas dapur ke..
so boleh fokus sampai habis...

Hari tu la terjaga dari tidur, terfikir..
eh sekarang dah bulan puasa..
nanti pejam-celik, pejam-celik dah nak raya..
baju saya tak siap lagi, huahuahua..
tu yang tengah semangat ni, takut baju tak siap, hehehe..
semalam baru je beli kain untuk buat shawl sendiri..
macam2 fesyen nak buat, tak tau la fesyen mana yang nak jadi, hahaha..

Babai..




#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →