Part 1 : Raya Haji dan Sambutan Kelahiran Family Che Intan

Assalamualaikum...

Ya, raya haji lepas balik Kedah..

kitorang semua bertolak balik hari Merdeka, 31 Ogos..

Adik saya, dari Ukay Perdana..

Kakak dari Senawang..

Kami pula dari Sekinchan..

Sehari sebelum balik tu, kawan enSuami inform jambatan Sg Perak tu, boleh lalu untuk kenderaan ringan..

sebelum ni, orang cakap kena tutup sekejap sebab rosak/runtuh..

enSuami pun lega la, xperlu nak lalu jalan jauh...

boleh terus, cepat sikit masuk Lekir...

Hari dah jalan tu, sampai je kat jambatan tu,

kreng kreng kreng....

kena tutup daaa....

semua orang U-turn bawah jambatan..

nampak motor je boleh lalu...

Dah kalut bising2 dah enSuami..

nak cari jalan mana ni, yang dekat...

ada berhenti isi minyak tu, sembang2 dengan orang keja situ, dapat la info;

memang jambatan tu buka untuk kenderaan ringan, walaupun jambatan dalam maintenance nak upgrade... tapi kesilapan kontraktor nak pasang/tanam tiang baru, terketuk tiang lama pulak.. jadi bimbang membahayakan pengguna, tu yang tutup terus tu. Itu yang Uncle tu cerita kat enSuami la.. kalau salah tak tahu la..

so kami lalu Beruas sampai jumpa simpang biasa yang selalu lalu di Terung..

Balik raya kali ni, saya tak ada bawak biskut raya pun..

bawak balik bekal paste mee jjajangmyeon, paste cili tteobokki..

untuk kimbap, kakak saya yang belikan barang, dia nak makan kimbap..

Semangat nak masak masakan Korea, sebab adik ipar, Moon ni suka spicy tteokbokki.

saya dah cuba 2 hari sebelum balik tu, buat guna tepung pulut..

kami lakibini makan, melekit2 kat lidah...

tepung pulut kan, bayangkan buah melaka tu, tapi tak ada inti gula melaka di dalamnya???

makan tepung jaaa, ya ampun, rasa tawaq2 liat... xkena selera kami yang ni...

saya rasa nak cuba guna tepung beras pulak lain kali, tengok rasanya macam mana...

kalau tak lalu juga, tak buat dah la tteobokki lepas ni, wakakaka....

Pagi raya tu, yang lelaki semua dan mak saya je yang pergi solat..

kami yang bini2 ni, semua kat umah, siapkan anak2, makanan, dan diri sendiri..

untuk mee jjajangmyeon, saya rebuskan spageti je..

memandangkan adik ipar dan kakak, baru je bersalin...

kot la tak boleh makan mee sebab angin ke kan...

~ada screenshoot dr IG adikipar. saya tak ingat apa, nak amek gambar, huhu~

Lagipun senang sikit, rebus sebungkus je dulu..

kalau dah habis, kita tambah kemudian..

nak masak banyak2, takut tak ada orang makan plak kang...

lagipun Mak saya pun dah masak laksa..

Untuk kimbap, pulut 1kg, saya masak semua..

ada banyak stok seaweed, tuna pedas..

lagipun satu roll, tak ada la dapat banyak.. dalam 6-8 keping je...

tapi sempat siapkan separuh je, dah tengahari, Mak dah kalut ajak jalan2 raya umah mak sedara...

Malam tu, sambung lagi buat..

keluarga adik2 Mak, anak menantu, cucu, sepupu-sepapat, semua mai...

depa dok riuh kat ruang makan di dapur, woi sushi tak siap lagi ka...

penat nak habaq, kimbapppp bukan sushi...

habaq banyak kali pun, dok panggil sushi jugak, aigooo..

First round hidang ke meja, berebut masing2...

sekejap je dah licin..

kak ipaq mai bawa pinggan kosong..

licin dah, tak cukup lagi...

pi round kedua, pun habis...

Alhamdulillah habis licin semua..

orang balik, boleh basuh semua, tak da makanan yang berbaki melainkan laksa Mak..

malam tu, baru sempat saya nak makan...

nasib tak bersalin lagi, boleh la makan sesiap, hehehe...

Lepas sudah kemas2, boleh plak Abang ajak keluar, celebrate besday ramai2...

saya dengaq nak keluaq malam2, adoi... lemah la malam2 ni...

saya dah all-out siang tadi, sakit belakang semua, tunggu nak solat, nak tidoq ja ni..

Disebabkan kakak saya nak balik esok, jadi Abang saya ajak untuk buat malam ni..

bila tanya dia nak jalan tenghari, jadi ajak buat esok je la, sebelum kakak balik..

janji dalam kol 10-11 pagi gitu..

dah KFC-PizzaHut buka 24jam kan...

Jadi esoknya kami ke premis berkembar PizzaHut-KFC di Alostaq..

sebab dua2 makanan ni, diorang nak makan..

kami masuk duduk dalam PizzaHut, order take away KFC...

Saya rasa salah pula buat macam ni..

patut makan dalam restoran KFC..

order pizza take away..

sebab makan pizza, tak ada sisa makanan...

bila makan ayam, sepah la tulang2, kulit, sos, segala bagai...

tak sedap hati biar camtu, saya pun kemas sebaik mungkin..

lap2 meja dengan tisu KFC yang ada...

Dan rupanya malam tadi, sedang saya dibuai mimpi, adik saya keluar dengan isterinya beli kek di SR...

so masa keluar rumah tadi, kek tu dibawa bersama...

Nama Hafni, H dah hilang...sebab diorang dok panggil Afni kan...

nama Hafni, susah eh nak sebut..

Afni la, Ani je la, Mak saya lagi la Nurul Ain teruih dia panggil masa Hafni baby dulu2...

BTeh tu, Bang Teh (30 Ogos), adik ke5 bawah saya, stay Ukay Perdana...
Honeymoon di Korea, sebab tu, signifikan sangat adik ipaq dengan anak saudara tu dengan Korea, baby korea kekdahnya...
Naurah (30 Ogos), anak kakak saya.. kakak ada sorang ni ja, kami berdua ja anak perempuan...
Iman (16 Sept) pula, anak Abang no 2.. yang ada bisnes nursery pokok buah di Bertam tu...
Hafni, (4 Sept)..
Kakak pun nak tumpang sekaki, dia 26 September..
Kalau ikutkan Abang sulung pun 24 September.. anak sulung dia, Along 1 September...
Haa ramaikan bulan September...
Tu yang Abang nak sangat tu celebrate ramai2...
kami jarang dapat berkumpul macam ni...

Kek ni, dok depan saya je..

saya jarang sikit nak makan kek..

lebih2 lagi yang SR punya...

tanya kek apa, kata choc cheese berry, aah ada cheese lagi...

kenkononnya tak berapa nak lalu makan la...

kakak saya suh makan jugak, satni tak habis tak ada orang makan...

Ceh, malu2 la cuba sikit2...

bila cuba sesuap, yang coklat dan putih tu rasa macam kek indulgence ja..

sambil dok tanya2 kat adik ipar..
kakak saya dengaq, dia kata tu cheese la, yang coklat tu, coklat cheese...
saya dengaq, musykil ja, ya ka....

Makan sikit-sikit.. sedap la plak rasa..
rasa kena di tekak saya..
ayam 2 ketoi, pizza 2 keping..
banyaknya saya makan...
lapaq kot, pagi tadi tak makan sangat masa sarapan..
Mak saya buat nasi goreng, saya sepanjang pregnant ni, perasan tak leh makan nasi goreng, jadi angin satu badan...

Habis kenyang semua makan nak dekat kol 2 jugak la...
bergambaq ramai2 sebelum balik...

Dari kiri: Abg Firdaus (Abg ipar, Suami Kakak), Adik bongsu No8-CikTam, Adik No.7-CikTeh, Suami saya, Mak, Abang No.2-BangChiq, Kak Azida (KakIpar, Isteri Abg No.2), Anak no.4-KakChiq(Saya), No.3-KakChaq, Adik No.5-BangTeh, Moon (Adik Ipar)

Family kami, tahun ni, baby boom..

kakak saya, bersalin bulan 3, kembar laki-pompuan.. Faris dan Faeqah

kakak ipar, Kak Murni, (isteri abang sulung-tiada dalam gambar) bersalin awal Ramadan, anak pompuan... Iris Nayla

adik ipar, Moon bersalin hujung Ramadan.. Sephia Medina

Saya sorang tak lepas lagi...bulan depan inshaAllah...

Kakak ipar, Abang no2, surrender dulu sementara.. diorang 3 hero berturut2 selang setahun... so dia kata nak rehat dulu, anak laki lain macam peelnya.. kalau dapat macam Hafni xpa la, makan tertib ja...

Hahaha.. Hafni, depan orang memang la senyap sunyi..

lagi pun kampung Kedah jarang dapat balik kerap...

dia kurang pandai sesuaikan diri..

kali ni, dia dah OK sket...

dulu2 semua orang dia takut..

Sekarang dah besar, 4 tahun, nak jadi kakak dah..

dia dah berani dan matang lah sikit..

lagipun, ada baby ramai kali ni..

rajin dia dok menghadap baby2 tu, tengok gelagat baby, sambil gelak..

nak dukung tak berani, baby besaq belaka..

dia berani sentuh2 kat tangan dan hujung kaki ja, hahaha...

Pasal tteobokki, tak sempat buat eh...

raya kedua dah makan pizza, kfc, kek belaka..

petang tu, pergi rumah PakCik saya pula, ada buat akikah anak dia..

malam tu balik tidoq..

adik plak, balik umah mertua dia plak..

So tak ada orang Korea celup nak makan tteobokki, tak ada la nak buat...

kami pun balik hari Ahad, pagi tu sarapan nasi lemak je..

balik kedah mesti makan nasi lemak Kedah, enSuami saya suka nasi lemak Kedah, macam2 rasa...

Makcik nasi lemak favorite dia tu, tak meniaga pagi tu,

ye la raya lagi kan...

makan yang orang lain la jawabnya...

nasib ada jugak yang jual..

kalau tidak, kempunan la nasi lemak Kedah...

Continue reading →

RESEPI : Kimbap Korea yang Simple

Assalamualaikum....

Sekarang ni kan saya suka sangat layan online..

walaupun di rumah tak ada TV atau astro...

tapi memanjang je mata ni menonton, huhuhu...

Laptop kan ada, boleh ganti TV..

Streamyx kan ada, boleh ganti Astro..

Dah ada internet pun dah macam2 boleh tengok...

tu pun enSuami bising, kalau saya tak habis-habis dengan Koreanya, kekeke...

Dulu2 suka layan drama..

tapi sejak berjangkit dengan adik2 ipar ni, diorang lebih suka layan show daripada drama..

Show yang paling top, Running Man lah kan...

Running Man saya tengok masa ramai2 depan TV di rumah mertua je..

sebab bila tengok ramai2 baru syok dok mengutuk Kwang Soo yang jahat tu, wakakaka...

Kalau di rumah, sorang2 layan Law of The Jungle..

seronok tengok survival di dalam hutan..

dengan kebijaksanaan Kim Byung Man, memang terasa ternganga, terbeliak la bila tengok idea dia tu..

bijak, kreatif tu tak tahu la nak cakap camna..

Pastu baru2 ni, ada siri baru diorang upload Please Take Care of My Refrigerator..

show ni, diorang bawa peti sejuk artis/selebriti tersebut ke studio..

pastu host siri tu akan melihat satu2 makanan yang ada dalam peti sejuk tu..

kalau barang2 dalam tu sepah, pecah la rahsia masa tu..

makanan2 yang berkulat/expired (jika ada) akan terbongkar la masa tu...

Lepas tu ada 8 orang chef yang hadir semasa show tu yang akan masak, menggunakan bahan2 yang ada dalam peti sejuk artis tu...

waaa, best tak..

first time nampak cef2 korea masak live macam tu...

seronok sangat, 15minit je masa pertandingan memasak tu..

artis tu yang akan tentukan masakan siapa yang akan menang ikut selera tekak dia lah...

Banyak2 cef dalam tu, saya suka Kim Poong, asalnya dia bukan cef profesional, tapi dia belajar sikit2 pastu pandai gitu (macam show Masterchef)

Ehh, panjang plak cerita pasal ni...

tapi kalau korang nak tengok, boleh terjah di link ni, OK...

ada banyak lagi siri2 show yang lain...

tak larat la nak tengok semua...

saya tengok yang best2 je, huhuhu...

Sebenarnya saya baru je nak cuba buat sendiri kimbap..

selama ni dok makan mak mertua yang buat..

adik ipar yang bongsu tu suka makan...

Saya buat ni sama ja, macam mak mertua buat..

guna pulut..

Kalau asalnya, ada beras khas untuk buat kimbap ni..

dipanggil nama short grain..

berasnya ketot2 je katanya..

bungkusan pun kecil2 dalam 1-5KG...

nasi tu memang jenis basah2 lembab macam pulut...

Tapi kalau tak ada, atau malas nak beli..

ye la, sekali-sekala je nak makan kan...

nak lepaskan teringin..

guna je pulut, senang cerita...

selera tekak Malaysia-Melayu, kekeke...

Kalau nak detail yang cerita pasal short grain tu, boleh klik blog AlfiMohd..

Bahan-bahan

Rumpai laut kering

1 Cawan pulut (untuk 2 orang makan)

1-2 titis minyak bijan

1 batang lobak merah, dihiris jejari panjang, dicelur

1 batang timun, dihiris jejari panjang, dibuang biji tengah

2-3 biji telur (dibuat telur dadar)

sosej digoreng tanpa minyak

isi ketam digoreng tanpa minyak atau dicelur

tuna mayonis/ cili pedas (opsyen tambahan)

Cara-cara

Masak pulut seperti biasa (boleh letak garam sikit). Lepas pulut dah masak, titiskan minyak bijan, dan gaul rata..

Sediakan rumpai laut di atas tikar buluh/plastik/dulang.

Ratakan pulut ke semua permukaan rumpai laut.. tebal atau nipis, terpulang kepada selera...

Susun lobak, timun, telur dan lain2, di bahagian tepi sekali di satu bahagian seaweed..

Angkat tikar bulut, dan padatkan pulut bersama inti tadi supaya tergulung dengan kemas...

Gulung sehingga habis.

Ulang langkah gulungan sehingga habis atau kuantiti yang dikehendaki..

Potong kimbap dengan menggunakan pisau bergerigi supaya cantik terhiris..

Sedia untuk dihidangkan..

Boleh juga titiskan lagi minyak bijan pada kimbap jika suka untuk menambahkan lagi aroma pada kimbap...

Rumpai laut ni, saya beli di Speedmart, ada 10keping, harga RM8.90.
Ada pelbagai jenis rasa, classic, rasa sotong, spicy pun ada kot..
yang saya beli ni Classic..
kalau yang tak ada Speedmart, boleh cari di Tesco/Giant..

Pastu, pada yang tak ada lagi tikar buluh tu, takyah susah pi beli..
saya tak ada juga, guna plastik seaweed tu je balut, lagi senang...
lepas habis gulung, terus buang, senang cerita..
kalau nak beli juga, boleh cari di MRDIY, atau kedai2 barang perkakas rumah..

Keluarkan seaweed dari plastiknya, hati2 sikit, sebab dia rapuh..
pastu letak seaweed tu atas plastiknya...kalau tikar, atas tikar lah...

Ambil pulut/beras yang telah digaul dengan minyak bijan..
ratakan ke seluruh permukaan seaweed...
guna sudu plastik je, kalau nak senang..
sebab pulut tak melekat langsung di sudu plastik tu...
bersih je sudu tu...

Untuk isi2 dalamnya, korang boleh letak apa2 je sayur atau lauk yang korang suka..
lobak, timun, telur, sosej, isi ketam, tuna, kalau tak silap boleh juga letak kimchi kot..
kalau orang Korea betul, macam2 la diorang boleh letak, ikut selera dan kreativiti mereka..
dah makanan rutin mereka kan..

Macam kita punya nasi lemak, dulu2 makan dengan sambal ikan bilis, telur rebus, timun je..
sekarang macam2 lauk boleh ada.. pandai2 orang buat inovasi untuk pelbagaikan selera tu..
so terpulang korang letak apa, sebab korang yang nak makan kan...
macam saya tak ada stok timun masa ni... so tak ada la timun..
kalau tak suka sayur2, letak je lauk2 sahaja...
tak ada masalah, tak berdosa pun, hewhew...

Lepas susun lobak, sosej, saya tambah lagi isi ketam...

Pastu tutup dengan telur dadar...
kalau tengok yang orang Korea buat, kemas je..
bulat2, elok2 je isinya di tengah2...

Hasilnya yang telur dan sosej...
saya tak berani nak letak pulut banyak2, takut muak...
kalau letak banyak, tebal2, tak ada la seaweed tu bertindan/berlapis macam tu..
kiranya macam sekali gulung je, dah penuh dengan isi2..
yang macam tu memang Daebak lah!

Yang ni, saya cuba letak tuna..
kebetulan ada tuna mayonis je..
kalau tuna cili, lagi sedap kot, baru rasa pedas gitu, baru syokk!

Isi dalam pun sama juga letak lobak dan sosej...
letak isi di bahagian hujung yang dekat dengan kita...
kalau nak letak sebelah sana pun boleh...
tengok tangan la, reti tak reti nak gulung nanti..

Lepas dah siap letak inti, angkat plastik hujung ni, naik ke atas inti, golek2 2-3 kali supaya inti dipadatkan dengan pulut2 yang ada...
dah rasa kejap-padat, baru terus gulung sampai habis...
tanggalkan plastik dari kimbap..
boleh ketepikan, atau nak hiris terus pun boleh...

Korang jangan gulung dengan plastik pulak..
plastik tu hanya nak elakkan tangan kita dari pegang seaweed yang basah tu je..
kalau tergulung sekali, susah pula nak keluarkan nanti, huahua..

Saya buat lagi kimbap lain sampai habis...
Dah habis semua, baru hiris...
seaweed ni bila dah kena pulut semua, dia jadi basah dan lembik..
jadi kena cepat buat...
kalau lambat2, nanti terkoyak, lagi susah nak gulung...
Plastik tu pun, lepas guna sekali, dah takleh guna dah sebab basah dan berminyak...
Jadi guna plastik baru setiap sekeping seaweed tu..
sebab tu tak yah beli tikar buluh tu...
guna plastik seaweed tu je senang...

Hasil kimbap yang ada tuna...
pisau pun tak tajam, siap minta enSuami asahkan, hahaha..
tak ada lagi pisau yang bergerigi tu, huhuhu...

Satu keping seaweed tu, boleh dapat 6-8 biji kimbap..

ikut ketebalan korang potong..

masa ni saya buat 3 keping je..

pulut, guna separuh je..

nak buat banyak2 takut tak habis nak makan...

Tu pun 9 biji ni, bagi ke jiran..

kalau tak, mau muak nak habiskan..

buat sekadar teringin nak buat je, makan tak berapa, huahua...

Masa buat tu pun dah kenyang, sekali hiris, masuk mulut...

sekali hiris, masuk mulut...

sebab tu dalam gambar ada 18 biji je, hahaha...

yang lain2 dah ngap awai lagi...

Seaweed tu pun, sedap dimakan begitu saja..

sambil layan cite korea, sambil makan makanan korea, fuh Daebak!

Gomabseubnida, Annyeong.. :)

Continue reading →