RESEPI : Mi Kuning buat sendiri di rumah...

Assalamualaikum...

Dulu saya pernah kongsikan pengalaman pergi kursus buat mi kuning...

link entri tu di sini...

Lepas dari kursus tu pernah cuba sekali di Bangi..

dan sejak di sini, dalam 3kali kot buat mi ni di rumah...

termasuk semalam, baru buat mi ni...

buat makan mi kari untuk tengahari. malamnya buat mi goreng mamak...

Tapi keseluruhan gambar ni diambil kali kedua buat.

untuk sedikit makan2 sempena hari Lahir enSuami, 10 Oktober lepas...

nak share, Mi Rebus Haji Wahid, Johor yang dah dua kali cuba, resepi dari Kak Azlita Masam Manis...

tapi tak ada pula gambar Mi rebus nye...

dah sampai rumah mertua, saya kalut2 solat asar..

masa saya datang ke meja makan, bapa Mertua dah mula baca doa selamat...

lepas tu selamat la semua masuk perut, kekeke....

Sedap sangat resepi tu..

Cubaan pertama guna ubi keledek merah.. kali kedua tu guna kentang pula...

siapa nak tengok resepi, boleh klik sini

Hari ni share step by step buat mi kuning je...

alang2 dah amek gambar, share je lah...

nanti banyak pula entri berstatus draf dalam blog ni [nampak semak ler]

Bahan:
500G tepung gandum
1 biji telur + air = 200ML
Sedikit kunyit
1 senduk minyak masak
Air untuk rebus
Pilihan : Kunyit/ Lobak Merah/ Bayam

Bahan2 pun mudah je, tepung, telur, air, kunyit...
Timbang tepung 500G.
Masukkan sebiji telur ke dalam bekas penyukat, tambah air sehingga 200ML. Masukkan sedikit kunyit, nak letak garam sikit pun boleh. Tak nak garam pun tak pe...Pastu pukul sedikit untuk larut dan sebatikan telur dengan air dan kunyit tu...

Kemudian satukan tepung dengan campuran telur tadi ke dalam bekas pengadun..
kalau nak uli dengan tangan pun boleh, bread-maker pun boleh kot..
saya guna mixer, guna pengadun jenis doh....
uli je semua sehingga sebati...
tepung ni memang rupanya seroi2 je macam dalam gambar...
dia takkan jadi seketul macam doh2 yang lain....
lepas dah sebati, boleh berhenti mengadun...

Sediakan peralatan dan tempat untuk aktiviti menggelek tepung...
memandangkan meja makan dah ke depan di bahagian ruang tamu, makanya di sini juga la aktiviti saya nak buat mi, hehehe....
lapik dengan plastik beras je... plastik tu kena cuci dulu ye, kalau tak bau hapak beras lak nanti...
mesin pasta ni pun pinjam yang mak mertuanye..
pahtu, buat macam harta sendiri, hihuuu....

Dah ready semua?
buat kerja ditemani laptop je la...
sambil buat kerja, sambil layan movie..

Pertama sekali, kena kepal kan tepung tadi seketul2 macam ni...
lebih kurang besar genggaman tangan masing2..
padat2kan betul-betul....
buat sampai tepung habis ...

Lepas dah habis bulatkan, baru mula meleperkan tepung....
dari yang bulat tadi, kita leperkan sikit guna jari..
pastu masukkan ke dalam lubang penggelek tu...
so masa ni la kekuatan fizikal diperlukan...
mau nak lenguh pergelangan tangan dan bahu juga...
satu tangan nak pegang mesin, satu tangan lagi nak pusing handle tu...
yang ni pun, buat sampai habis juga....

Besen yang banyak2 tadi saya guna untuk ni...
mangkuk mixer tu letak tepung yang bulat2...
besen kedua letak yang leper2...
yang atas sekali, buat tutup yang leper tu...
kalau buat kerja bawah kipas, elok tutup la sikit, nak elak dari tepung terlalu kering..
nanti keras, susah pula nak lenyek nanti...
minyak tu tak guna pun masa aktiviti melenyek..
saya cuma guna jadi pelincir dan pencuci mesin ni je...

Masa kursus tu, Acik Azrida bagitau mesin ni tak boleh dibasuh dengan air..
kalau nak bersihkannya, guna minyak masak je...
lap2 kering dengan tuala, pastu simpan...
dalam keadaan tertutup kemas, supaya lipas, semut atau cicak tak buat onar kat mesin ni...
patut la yang Mak saya nye berkarat habis, sebab suka dok basuh dengan air, kuengkueng...
dah selamat masuk tong sampah daa, sebab tak leh guna..
karat banyak lekat kat tepung...

Lepas dah habis semua tepung dileperkan...
baru la kita tukar acuan pula..
amek yang jejari halus nye..
kalau jenis yang lebar tu, macam kerepek la pulak kan, kerepek jejari udang tu...
masa ni baru seronok n senang...
sebab senang je tepung tu lalu sekali terus jadi mi...
seronok oo nampak mi buat sendiri ni, hehehe...

Lepas dah siap semua tepung dh jadi untaian mi...
boleh panaskan air dalam periuk...
kalau boleh amek periuk besar sikit dari saiz mi tu...
boleh masuk sekaligus je...
senang kerja nak merebus tu...
masa merebus ni la, kena letak minyak...
untuk nak elak mi melekat antara satu sama lain...

Mi yang baru je masuk dalam periuk untuk direbus..
nampak leper, kuning pucat...

Rupa mi bila dah masak sepenuhnya..
saiznya akan kembang sikit hampir membulat dan berwarna kuning segar...

Lepas dah nampak mi masak, boleh toskan mi ke dalam penapis..

masa ni dah nampak la lebih kuning daripada warna tepung masa sebelum di masak...

letak sikit je kunyit, dah OK dah..

Mi yang segar macam ni boleh tahan 3 hari kalau disimpan dalam peti ais biasa..

kalau dibekukan, mungkin boleh tahan lama..

tapi kena rebus masak dulu, baru bekukan...

nanti nak makan, boleh celur aje, jimat masa...

Saya suka buat sendiri, sebab saya selalu lupa nak beli2 mi, koteow tu semua..

kalau koteow pun boleh buat sendiri, kan syok...

tapi setakat ni belum terfikir pula nak cari resepi buat koteow sendiri...

ada ke ehh?

kalau ada, boleh la cuba kot...

Mi kari semalam...

mi kari simple, hanya ada mi dengan kari ayam je..

tambah fish cake sikit...

ada kobis je sebagai ulam...

tauhu, tauge, semua tak daak...

resepi tangkap muat je..

kari lebihan sarapan roti jala, hari Isnin tu...

dua2 ni favorite enSuami...

suka sangat dia dengan roti jala dan mi kari...

Makan petang sebagai makan malam, masak mi goreng mamak pulak...

selalunya dengan 500G tepung, akan dapat 1KG mi..

haa 3 kali juga la boleh masak untuk makan berdua ni...

kalau family besar, sekali makan je la 1KG ni...

puas hati, boleh makan sampai puaih....

Selamat mencuba, babaiiii....

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

D.I.Y : Bekas Simpan Pensil Warna dan Krayon

Assalamualaikum...

Hasil dari DIY semalam, terus bersemangat nak mengemas...
masa kemas buku2 binatang tu, jumpa kaler2 yang dibeli hari tu...
masa tu saya guna juga bekas mister potato ni untuk simpan kaler2 ni..
cumanya saya campur je pensil warna dengan krayon satu bekas...

Asbab dari suka sangat dok makan mister potato ni, banyak juga la bekas versi ni kat rumah...
nak masuk bakul recycle, tak sampai ahti...
macam boleh guna nanti2...
sebelum ni dah guna untuk simpan lilin, baja taik ayam, baja kopi, semua letak dalam ni...
tu yang tak jadi buang tu, mana la tau ada guna...

So kali ni, nak guna untuk simpan kaler2 Hafni pula..
memandangkan dapat momentum kerajinan daripada frame lahir semalam...
so saya dapat idea pula nak balut2 sikit bekas ni...
baru cantik sikit kan....

Print label color pencils, crayon...
yang print senang je dalam A4...
pastu guna lebihan chevron semalam, tampal pada bahagian atas dan bawah bekas...
sebagai frame juga...
cukup2, dengan lebihan chevron tu..
Alhamdulillah....
guna kertas recycle je semua...

Saja buat konsep kanak2 sikit..
colourful untuk ceriakan bekas ni...
dah bekas kaler2 kan....
label pun kaler2 la sikit....

Simple2 je untuk kanak2...

entah tahan sampai bila....

setakat ni, untuk kaler2, saya letak atas rak buku..

jauh dari capaian Hafni...

tak selalu pun guna...

kapur tulis tu pun dah habis sampai ke sofa dia conteng, huhu...

nasib baik kapur tulis nakk....

boleh cuci dengan kain basah je....

 

Cukup la untuk kegunaan Hafni...

guna barang2 recycle je..

asal boleh guna...

saya lebih suka guna bekas2 yang berpenutup...

senang nak maintain...

lagipun, kaler2 ni kan sensitip sikit...

kalau jatuh2 tu, mau patah2 kan...

tu yang guna bekas bertutup tu, senang nak simpan...

 

Kasi cantik sikit je, dah boleh guna....

macam baru gitu...

senang je DIY kali ni...[DIY ke macam ni?] hahaha, make over la kot ehh...

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

D.I.Y : Frame lahir Hafni Azzahrah

Assalamualaikum...

Orang lain dah lama buat kan..
saya dok teringin juga nak buat..
tapi disebabkan tak ada rak tinggi untuk nak display frame ni, idea ni terpaksa KIV dulu...

Dan satu hari masa nak mengemas rak mainan Hafni ni, saya dok usha je, monitor komputer ni..
sebelum ni, monitor ni ada di rumah mertua dalam almari baju.
ada satu hari tu, enSuami bawa balik ke rumah ni, sebab nak pasang komputer majalah sekolah di rumah ni...
tapi lama2, saya rasa menambahkan lagi kekusutan ruang yang terhad ini..
jadi saya minta enSuami bawa semula komputer majalah tu ke sekolah.
so terbiar la monitor ni tanpa fungsi..
dah pernah masuk dalam kereta bawa ke rumah mertua..
tapi asyikk lupa je nak keluarkan...
so pulang la semula monitor ni masuk dalam rumah....

 

Daripada terbiar saja mengambil ruang tanpa fungsi, saya pun teringat idea nak buat frame lahir Hafni...
so mula dengan design text2 dulu....
nak buat cantik2 macam orang lain, tapi jadi macam ni je...
susah la nak kreatiff, kalau otak skema je macam saya ni....

Saya buat dalam saiz A3..
sebab saiz monitor ni, muat untuk 2helai kertas A4 potret...
so cetak dalam excel untuk besarkan saiz kepada A3 untuk printer yang saiz A4 sahaja...

Lepas dah siap cetak, cantum dan tampal...
jadi la begini...
sepatutnya sudah dibesarkan seboleh mungkin...
tapi bila cantum, still kosong lagi di sekeliling frame...
so dapat idea nak buat bingkai untuk frame ni, kasi tutup ruang kosong yang ada...

Corak chevron juga yang sedap di mata..hee
kali ni kaler kelabu, menjadi pilihan, nampak soft sikit kan....

Sebabkan saiz frame besaq sangat, hentam saja la semua tulis...
kasi ingat sampai bila2...
especially maksud nama anak, asyik lupa je....
BUNGA DALAM GENGGAMAN, gitu...
ingat ingat ingat.....

Yehh, dah siap dah..

misi tercapai!

dah ada penyeri sikit..

baru semangat nak susun2, hias2,

dan yang penting nak KEMAS2...

huhuhu.....

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

RESEPI : Soto Ayam Sedap [versi ada santan]

Assalamualaikum...

Kalau tak silap, resepi soto ni, saya cuba dalam bulan Ramadhan lepas..

first time ni nak masak...

Kalau ikut selera saya, saya tak berapa nak makan nasi impit ni..

himpit ke impit eh?

macam kena himpit je kan, xleh nak kembang setaman, terhad dalam plastik bungkus tu saje..

tu sebab nama himpit kot, erkkkkk...

hehehe...

Saja try nak masak..
tak pernah dok rebuih nasi himpit.
dah kawen sama wong jowo ni, kena la serba sikit ambil tahu..
kang mak mertua suruh rebuih nasi impit tak jadi plak kang..
sebab tak pernah buat, kuangkuang...

Sebelum terkantoi, praktis dulu kat rumah sendiri..kekeke..
Ok, kali ni pun try sikit je..
yang makan banyak, enSuami dan Hafni...
Hafni dah sudah rebus, nasi dah sejuk..
bagi dia try makan sekali...
dah dia sorang je tak puasa kan....
sekali 2 biji sekali makan...
ayokkk, jadi orang jawa dah ni, hahaha....

Soto saya simple je kan...

boleh la nak makan, kami anak beranak...

Buat hidangan berbuka puasa...

dah tinggal 3 ketul, selepas dah hidang dalam mangkuk, bersedia nak berbuka...

saya amek sebiji je, belah 4...

tu pun dah nak loya kat tekak...

nasib baik kuah sedap..yummmm

sebiji je boleh jalan...

tak tahu la, kenapa tak berapa nak lalu makan nasi himpit..

walhal beras la jugak kan...

mungkin sebab dia lembik2 tu kot...heyhey...

Resepi soto ni kan, ada santan tau..

tengah2 dok masak, baru dok terfikir...

aik bukan soto, kuah sup ka?

awat kena boh santan ni, adoi..

betoi ka dak ni, adoi...

hentam saja la...

ikut resepi Kak Azie Kitchen, takkan tipu lak kan...

nanti enSuami balik, kita tanya pada yang pakar...

Bila enSuami balik, saya pun cerita la pasal soto ada santan ni..

betul ke tak...

terus dia buat muka pelik, ada santan?

bukan macam kuah sup biasa ka?

kannn, saya pun dah keliru..

yang ada santan tu, orang panggil lontong kot???

Saya pun cakap la, saya tengok resepi kat blog Kakak ni..

tu soto versi mana tu...

versi Klate kot, kak tu orang Kelantan, kekeke...

Tapi bila dah makan, OK jak...

dah nama soto, haruslah jadi soto..

gambar tu terkuning sangat, itu semua salah kamera, kekeke...

original tak la kuning sangat macam masak lemak kuning...

tak, tak, bukan macam tu...

enSuami pun cakap sedap..

tak ada la pelik pun, bila ada santan...

lagi sedap la, rasa berlemak gitu...

so kalau dah sedap, tak ada la nak kena kondem, [selamat ceq]

sape nak try soto versi santan, nah tengok resepi di bawah ni..

sumber dari blog Kak Azie Kitchen ye...

Soto Ayam

Oleh: Azie Kitchen 

Bahan bahan: 

1 ekor ayam – potong 4

1 sudu kecil serbuk jintan manis 

1 sudu kecil serbuk jintan putih 

2 sudu besar serbuk lada putih 

Cengkih, bunga lawang, kayu manis, pelaga 

1 cawan santan pekat 

Garam 

Serbuk perasa 

Bahan Kisar: 

5 ulas bawang merah 

3 ulas bawang putih 

1 inci halia 

1 inci kunyit hidup 

3 batang serai - ketuk 

 Cara cara: 

Tumis bahan rempah penumis, bahan serbuk dan bahan kisar sehingga wangi. 

Masukkan air dan masak sehingga mendidih. 

Masukkan serai dan lada putih. 

Masukkan ayam dan bila masak, dikeluarkan ayam dan digoreng sehingga kekuningan. 

Bila sejuk, bolehlah dicarik halus. 

Masukkan santan dalam kuah mendidih, serbuk perasa dan garam. 

Bolehlah diangkat untuk dihidangkan bersama nasi impit atau mee hoon yang dicelur. 

Sambal Cili 

Segenggam cili padi 

1 biji bawang besar 

2 ulas bawang putih 

Kicap cair 

Gula 

 Blend segenggam cili padi dan bawang bawang.

Masuk air dan masak sekejap. 

 Masuk kicap cair dan gula. 

Bahan bahan Lain: 

 Taugeh – goreng tanpa minyak 

Daun sup – hiris 

Daun bawang – hiris Bawang goreng 

Soon goreng (jgn cuci, terus digoreng) 

Begedil

Kacang tanah - goreng berminyak

Mee hoon – celur 

Nasi Impit – potong kecil

Selamat mencuba, babai...

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

RESEPI : Ayam Goreng ala KFC

Assalamualaikum...

Lama dah nak cuba resepi ni, asyik terlupa je..

hari Isnin lepas, baru teringat pasal resepi ni..

kebetulan baru je beli tepung jagung, dah habis masa buat bangkit cheese nak raya haji dulu..

terus buka buku resepi tengok balik...

ada 2 resepi ayam KFC.

tapi pilih resepi yang guna bahan2 general..

yang satu lagi guna tepung Ayamas.. tak dok la pulak..

so amek resepi yang guna tepung jagung je...

Resepi asal jumpa di blog Cahaya Hidupku..

Resepi Ayam Goreng ala KFC

Perap untuk sejam:
1 ekor ayam potong
7 ulas bawang putih tumbuk
2 SB serbuk cili (kalau nak lagi pedas boleh tambah 2 sudu lagi)
1 SB serbuk kari ayam
secubit ajinamoto
secubit soda bikarbonat
2 ST garam
air sedikit nak bagi rempah senang serap

Bahan untuk tepung salut : 
2 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung gandum
1 SB serbuk cili (atas citarasa masing-masing)
garam secukup rasa
secubit soda bikarbonat
1 biji telur

Cara-cara:

1. Perap ayam 1 jam dengan bahan-bahan perap tadi.
2. Selepas itu pukul telur, golek ayam dalam telur, supaya senang tepung nak lekat pada ayam.
3. Selepas itu letak tepung dan bahan-bahan lain dalam bekas yang ada penutup goncang-goncang bagi sebati
4. Letak ayam yang dah disalut telur tadi dalam bekas tu, tutup bekas, kemudian goncang bagi tepung salut rata.
5. Langkah terakhir goreng ayam dalam periuk, biar ayam tenggelam dalam minyak yang panas. Dalam 15 minit masaklah

Hasilnya perghhhhhh, memang nak sama dah la..

silap saya tak spicy..

saya letak serbuk cili sikit sangat kot..

nak letak ikut sukatannya, dok risau lak kalau spicy sangat Hafni tak leh makan lak...

walhal tak rasa sangat pun..

Saya letak 2SK kot, untuk 6 ketul ayam..

kalau cuba lagi, boleh je tambah dalam 5sudu lagi ke..

sebab untuk dalam tepung, saya tak letak juga..

kalau saya suka letak sesiap dalam perapan ayam..

baru betul2 rasa pedas kot...

Tapi memang puas hati la..
paling syok masukkan ayam dalam minyak panas..
berbuih2 minyak..
rupa2nya soda bikarbonat rahsianya...
tu yang jadi crispy berkerak2 gitu...

Tepung jagung lak untuk kekalkan kesegaran ayam..
perasan kan kalau ayam KFC, sampai esok pun, ayam dia tetap sedap
walaupun selepas reheated by oven..
masa tu baru minyak gorengan keluar...
masa panas2, kering elok je...

Nyummm nyummm
fefeeling macam makan KFC je hari Isnin lepas..
sampai 2 ketul saya ratah ayam gitu je...
sedap sangat, ngap ngap...

Sambil cicah pulak dengan sos cili sedap ni..
balik raya hari tu dah borong satu tong 2.5KG sos cili..
hari tu try botol sedang, dah habis.
kali ni beli botol besaq teruih..
buat stok untuk setahun...
dengan kicap pun sama..
dah tak pandang dah kicap Jalen, sos Life ke...
tak perlu lagi nak belek2 katalog Tesco n Giant ke, nak tengok ada offer ke x..

Dah tak perlu lagi, merdeka!
Alhamdulillah dah ada produk alternatif untuk ganti produk Life KFC tu..
Jalen Malaysia nye kan...
tapi saya puas beli botol besar..
sebab selalu refill dalam botol picit, jadi berbaloi beli botol besar..
lagipun botol kaca tak laku nak recycle, botol plastik ada harga, kekeke....

Sambil menikmati ayam KFC homemade ni, tetiba je teringat ayam KFC yang versi mcm ada cornflakes tu..
macam nak pi beli cornflakes pula nak try buat mcm tu pula..
nak tengok jadi ke tak...
sempat makan sekali je hari tu, tu pun adik ipar belanja makan2 kat umah mertua..
kalau saya mana la nak tau apa2 offer, musim pasal KFC, pizza hut atau domino..
diorang je yang selalu dok beli...
kalau saya, beli yang biasa je, spicyyyyyyyyy je yang saya tau, kuikui...

Sape yang suka ayam KFC tu, ce try sekali...

sama tak???

bagi saya, macam dah OK dah..

selama ni dok goreng2 guna tepung Bestari tu je..

tepung ni pedas betul, tapi tak jadi berkerak macam KFC ni..

Ataupun mungkin saya boleh cuba, guna tepung Bestari tu, tapi tambahkan soda dan telur untuk salut dan lain2 untuk perapan, emmmm...

eksperimen dapur untuk seterusnya lah, yeee...

InshaAllah...

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

DAPUR : Cara saya uruskan stok telur ayam

Assalamualaikum....

Lama nak share dan tanya, tentang pengurusan telur di dapur...

Sejak rajin dok cuba macam2 resepi ni, saya rasa lebih berbaloi untuk saya beli telur sepapan 30biji.

sebelum ni masa saya beli sendiri telur, memang saya beli 30biji terus..

bila pindah sini, enSuami yang dok beli..

10biji, 10biji, diulang2 beli....

Ada sampai satu masa tu, 10biji telur, dah naik harga sampai RM4.20...

saya pun apa lagi, dah jenis penjimat ni, memang berkira la seposen duaposen ke...

ada dalam bulan berapa ntah, harga telur di Speedmart naik harga tetiap minggu..

duaposen, duaposen dia naik...

tu yang tukar beli sepapan..tak sampai RM10 lagi...

Tapi Isnin lepas, tengok tag harga dah RM10 sudaa...

adoi...

Untuk jenama NutriPlus ni saya tak pasti ada gred ke tak..

selalu kat bahagian info tu la, ada gred saiz telur..

tapi kat situ juga la staf nak tampal harga...

rasa macam tak ada gred kot...

dia kira semua sama je kot... [entah ler]

Bila dah beli baru, tak la terus basuh simpan dalam peti..

tunggu ada mood dulu, atau telur dalam peti dah habis, atau nak guna baru basuh, kekeke...

untuk kali ni, sebab nak masak telur masak kurma [favorite enSuami ni], baru nak basuh telur.

walaupun telur dalam peti dah habis hari Isnin lepas..hahaha..

tak dan nak basuh..

hari ni pun sebab dah basuh baju, so telur kena ubah tempat.

kalau tak selesa je parking atas mesin basuh, dasar sangat kan!!!!!

Sepapan tu, letak atas table top, tepi sinki..
alih satu2 masuk dalam sinki...
kalau nampak ada telur yang kotor sangat dengan taik ayam, letak dulu dalam sinki...
selalunya saya susun, sebiji masuk dalam lubang sinki, kemudian telur2 seterusnya sampai 30biji...
saya buka pili air yang paling halus, lalu je atas telur2 tu, sambil basuh telur sebiji demi sebiji...
guna span basuh pinggan.. [span yang dah nak buang, tapi simpan lagi untuk cuci telur sahaja]
dulu2, siap dengan sabun2 lagi..
tapi lama2 rasa macam poyo la pula siap basuh dengan sabun lagi... [kot la saya ni rasa pembersih sangat]
ada tak yang basuh dengan sabun? ke memang kena basuh dengan sabun?
saya kira basuh bersih dari taik, pastu susun2 balik atas sinki atau atas kotak telur tu..
bila dah habis basuh semua, lalukan sekali lagi air atas susunan telur tu...
kadang2 sebab dah terbiasa dengan selawat/cucur air tu, kat telur ni pun terbuat juga...

Harapnya, usaha saya mencuci telur ni, dah buat dia bersih n suci untuk dimakan...
kalau nampak dalam gambar tadi, 5 biji dah dibasuh dan direbus dulu..
sementara nak cuci baki telur 25biji tu, sempat la telur tu masak direbus...
air rebusan tu pun guna air yang bertapis..
sebab saya fikir, apa saja masakan yang guna air secara langsung akan memberi kesan pada makanan tu..

macam masak nasi, letak air dalam masakan,
rebus pasta, rebus telur.. walaupun air tu kita buang je...
tapi sebab air tu la, makanan tu masak kan...
sama juga la kalau orang rebus telur tanpa dibasuh dahulu..
pada peniaga yang buat murtabak pun...
kang tangan yang sama nak canai roti ke...
saya bab telur ni sensitip sikit..

Lepas dah cucur tu, baru angkat masuk dalam peti..
angkut dengan tangan je..
satu tangan pegang 2atau3 biji..
peti ais dekat je dengan sinki...
ulang 4,5 kali, habis siap daa...

Pastu saya susun je pada rak yang disediakan...
designer peti ais dah sediakan rak khas untuk telur, jadi susun je la kat situ...
tak yah susah2 cari bekas lain untuk nak simpan telur...
kalau sekejap je, sekali dua je, buka pintu peti ais..
tak ada kesan apa pun pada telur tu..
masak OK je macam biasa...

Hafni siap bertapa depan peti ais, dengan pintu terbuka,

paling teruk pun, telur tu berpeluh je la...

terkondensasi..

Acaner, dah terpengaruh dengan UpinIpin punya hal..

buat peti ais macam aircond je gayanya..

Saya susun tindan2 macam tu...

OK juga, setakat ni tak ada lagi yang jatuh pecah, disebabkan pintu buka tutup..

tapi sebab dah guna 5biji tadi, so rak yang bawah tu tak full sangat la..

selalu bila stok baru telur masuk, memang penuh la rak bawah tu, buat letak telur..

bila telur dah berkurang, rak tu pun kosong je...

jarang2 guna..

Rak sebelahnya, buat letak ubat demam Hafni.

Asam jawa, asam boi dan minyak ikan kod...

tak banyak barang pun...

Dulu2 macam suka je peti ais penuh..

penuh dengan tupperware isi makanan..

sekarang ni, memang tak tenang kalau tengok peti ais penuh..

macam risau la gitu..

selalu peti ais penuh sebab makanan tak habis dimakan kan...

kita simpan makanan je kan..

kalau banyak sangat makanan dalam peti ais tu, sape nak makan..

dalam rumah ni, ada 2+1/2 orang je..

tu yang cuak tu, mesti lama2 nanti akan ada makanan yang dibuang...

Macam selalu arwah ayah cakap, simpan-simpan dalam peti ais.. semua nak simpan dalam peti ais, lama2 buang ja, bukan nak makan pun.. simpan dalam peti ais tu sebab nak buang ja..

nak buang terus, tak gamak, simpan la dulu dalam peti ais, kot2 bila2 nak makan, tapi akhirnya masuk tong sampah juga, tak boleh makan pun...

gitu la falsafah ayah saya...

sebab tu kalau masak apa2, ayah saya makan ja sampai habis..

lagi tak habis makanan tu, lagi tu dia makan...

bagus kan ayah saya, heee...

Saya pun di rumah sendiri, masak cukup2 je..

kalau boleh sumbat dalam perut tu, sumbat sesiap dalam perut..

tak nak dah simpan2 dalam peti ais..

biar peti ais saya kosong tak ada makanan, xpe..

asal hati saya senang..

tak ada pembaziran makanan...

kalau ada makanan yang tak habis, sayang nak buang..

simpan bahagian freezer je, buat beku..

simpan cara beku, baru makanan tak cepat rosak..

kalau tak boleh sejuk beku, sama ada sumbat dalam mulut atau sumbat dalam tong sampah kot, huhuhu..

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

Dua hari cuti sebab jerebu...

Assalamualaikum...

Walaupun sekolah diumumkan cuti dua hari, Isnin dan Selasa..

tapi korang tengok la sek enSuami saya...

Haaa, full house gitu...
enSuami cakap, situasi macam hari2 sekolah je, kereta penuh..
masa ni pagi Isnin, kami baru balik dari rumah mertua..
enSuami nak singgah sekolah hantar buku ringkasan pelajaran tu...
so di sini lah saya sempat ambil gambar...

enSuami pun tak sangka, sekolah dia penuh macam tu..
dia je baru nak datang sekolah...
saya tak tahu la nama spesifik kerja diorang ni..

Tapi yang pasti kerjanya mengisi borang (online), cetak, tampal, apa lagi tak tau la..
katanya format tu berubah2 tiap2 tahun..
sebab tu orang jadi haru-biru tu..
kalau ikut cara lama, salah..
nak ikut cara baru tak faham pula...
katanya Pengetua yang pergi kursus tu..
pastu cetak handout tu je bagi ke semua guru..

Yang menjadi masalah bila bidang guru berlainan..
jadi gaya format tu, tak boleh nak ngam dengan bidang guru tersebut..
kawan2 dia yang lelaki ada juga pagi tu dalam bilik guru..
masing2 bincang, berkongsi idea, saling tunjuk-ajar kawan2 yang tak faham..

Jiran depan rumah, kata nak pergi sekolah sebab nak klip kertas exam PT3 pulak..
macam2 juga la kerja diorang...

enSuami saya buat kerja di rumah...
kalau ikutkan nak je nyahkan dia ke sekolah, wakakaka...
orang lain buat kerja pergi sekolah, buat dengan kawan, sharing sesama..
dia bertapa sorang2 kat rumah...

Kalau ditanya, tak yah pi sekolah ke, kawan2 buat kat sekolah..
dia assumed orang yang ke sekolah tu, tak ada internet kat rumah kot...
internet kat sekolah pun bukan laju sangat...
kalau ramai2 pakai, lagi la slow..
kat rumah ni pun, kadang2 slow je internet nye..
tengah dok isi online, internet buat hal, website tak leh masuk, memang nak dapat halwa telinga la masa tu, mulut tu pfft*&^%$#@! [:P]

Bangun2 pagi tadi, ni la pemandangan yang mata dapat bila keluar dari bilik tidur...

celik2 je nampak gini....

OK, ni fasa ke3 dah ni..
fasa pertama kedua dah jadi minggu lepas...
hari ni je sempat nak snap...
tu pun dah cakap kat enSuami suh kemas sebab nak sarapan...
sebab tu ada muka dia tu, tengah dok snap, dia mai duduk..
nak larang pun kang dah suruh kemas tadi...

Tak ada kerja ronyok2kan kertas tu...
kalau tak ronyok pun, boleh je lempar ke bawah, kalau dah conpem tak guna..
tapi saya tau n faham sangat...
tengah buat kerja, ada masalah, tak jadi ke pe,
konyok2kan kertas adalah salah satu terapi untuk hilangkan stress...
kalau nak tengok orang stress tak stress tengok cara dia ronyokkan kertas lah...

enSuami saya, kalau kerja melibatkan komputer, dan berformat ni..
memang senang sangat nak buat dia stress...
orang laki kan jenis hentam je janji siap...
bila cikgu pompuan buat kerja kemas2, cantik2, terlebih rajin..
Pentadbir pula suruh ikut macam 'cikgu rajin' tu buat...
haaa mula la dia bebel, tak ada kerja la, cikgu pompuan ni... [marahkan orang lain yang rajin]
saya dah banyak kali cakap kat dia, pompuan memang buat kerja terbaik punya..
cantik, kemas, efisyen tu kepuasan bagi orang pompuan walaupun kerja tu leceh/rumit/banyak step...
orang pompuan tetap nak buat..sampai dia puas hati...
orang laki boleh la buat kerja tangkap muat je... [OK, mungkin enSuami saya je]
emmmmmmmmm, [sambil buat muka, WhatEver!, kuikui]

Sejak meja makan dah letak di ruang makan, meja ni jadi meja kerja..
masa makan jadi meja makan...
walaupun separuh meja, masih ada laptop, printer dan kertas2....
bila mai je musim enSuami kena buat laporan macam ni,
mula la rasa, adoi tak sabaqnya nak pi beli meja study/kerja untuk dia...
jadi macam ni sebab tak ada meja kerja sendiri...
terpaksa la guna meja makan dulu...
nasib baik baru bertiga, kan...

kerusi yang ada bangku hijau tu buat Hafni duduk masa makan...
dah tak ada bangku khas untuk kanak2, kita buat cara kita la...
Hafni sekarang memang nak makan suap sendiri..
so gitu la idea yang Umi dapat fikirkan, ngehngeh....

Memandangkan meja makan dah full dengan kerja enSuami,

saya pun pindah semula ke meja sendiri...

kalau boleh elak dari stay kat sini memang nak elak la..

sebab kalau dalam bilik ni, gelap sikit..

jadi memang kena buka lampu, kipas semua...

kalau di ruang tamu tu, boleh buka kipas aje..

jimat elektrik sikit...

Tapi apakan daya, Umi pun ada kerja nak menghadap laptop.

Bangun2 pagi, Hafni masuk bilik ni cari saya...

celik2 mata je dah mengemas sudaa...

anak oi anak oi....

layankan aje la...

memang tiap2 hari, itu la kerja dia...

mesti nak naik atas meja, buka laci2 yang ada...

Suka sangat nak naik atas meja ni..

main keychain yang digantung tu..

habis ditolak ke kanan ke kiri..

selalu susun, jarak sama2 aje...

kalau nampak susunan dah semacam dah tu, mesti Hafni punya kerja lah..

geram kot tengok Umi susun banyak2, cantik2 kat situ, iskkkkkkkkk

hahahaha....

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →

KEBUN DAPUR : Buat baja dan racun sendiri dari dapur rumah ;)

Assalamualaikum...

Dari susulan entri lepas, cerita pasal nak buat baja roti tu kan, hee...

Alhamdulillah nak hujan hari tu, masa solat Zohor tu dah dengar2 bunyi guruh semua..

ada harapan ni, nak dapat air hujan hari ni...

dah habis solat, xsempat sudah doa lagi, dah lebat terus...

alamak tak letak lagi bekas..

Waktu pagi masa siram pokok, ada bersihkan satu bekas plastik letak atas pagar batu...

dah masuk rumah baru teringat ada bekas plastik berpenutup di dapur..

tu yang fikir nak tukar...

Walaupun hujan tengah lebat, keluar juga la letak bekas tu...

Mula ingat nak letak tengah2 halaman rumah..

pastu nampak kat bahagian longkang tepi rumah, ada saluran turun air dari bumbung rumah..

jadi letak je terus ke air turun tu, cepat sikit air penuh...

Tapi, elok selamat letak je, hujan dah surut pula...

alalaaaaaaa, acaner ni...

tak pe la, saya biar je, masuk dalam rumah buat biasa...

ada lagi kot hujan lepas ni, sambil berdoa minta hujan lagi...

opps orang yang pergi keja naik motor, jangan marah tau, huuu...

saya doa hujan sekejap je, sebelum pukul 5 hujan berhenti ye...

Amin...

So petang tu dalam 6.45 petang, dalam masa enSuami hampir nak pulang kerja, baru saya keluar...

tengok bekas tu...

OK, boleh tahan la hasilnya...

tak penuh bekas, tapi tak la sikit sangat..

2/3 bekas dah penuh...

Sebelum tu, sementara dalam rumah, saya siapkan penutupnya dulu..

memandangkan saya nak tutup rapat, jadi saya perlu buat lubang untuk keluarkan gas pemerapan tu..

so tebuk lubang guna paku panas, pegang dengan plyer...

bawa keluar dua keping roti yang expired tarikh hari yang sama, 1 Oktober.

Saya kongsikan sekali lagi resepi baja roti tersebut..

Resepi Baja Roti...

1 btl air 1.5L [air sungai atau hujan lg bgus sbb xde klorin]

Roti 1-2 kping

Peram 4-7 hari

Hari ke 4 da blh guna

Buang rotinya..

Srpay pd pangkal pokok n daun

Klu nk siram tambah air lg

Spray @ siram 3 kali sminggu Insya Allah pokok gemuk, serangga pon x hinggap

Sebelum terlupa..botol jgn tutup rapat, buatkan lubang. klu x nnti mletop kuar gasnya.

Siram @ spray awal pg atau ptg sbb baunya masyemmm..hehe

Hafni ni tak boleh tengok roti, dia mesti nak makan..
masa ni keluar waktu petang, memang dia ada sekali la..
jangan la, dia cakap nak makan roti ni, huhuhu...
dia pun dah mai dekat, saya ajak dia masukkan roti dalam bekas tu...
gaya macam nak amek makan, tapi cepat2 saya tunjuk masuk dalam bekas...
nasib baik dia ikut, hohoho...

Dah habis dah masukkan roti, saya pun tutup rapat...
4 biji lubang dah buat, so tak perlu risau nak meletup ke pe..
kat rumah saya, tak ada botol 1.5L, semua habis hantar recycle...
ini pun nasib baik belum pi letgo lagi, sempat la guna..
ada kegunaan, boleh la simpan.. kalau tak ada fungsi tu, memang semua buang recyle la..
tak nak simpan sangat, tak ada tempat nak letak, huhuhu...

Bekas ni pun saya sorok tepi parking motor..
mula nak letak tepi ni je..
tapi bila fikir, kawasan ni dapat cahaya matahari secara langsung..
macam musykil la..
selalu kulat kan bereaksi pada tempat gelap dan lembab kan...
so sembunyi sikit di kawasan terlindung...
buat ni hari Khamis, hari ke-4 dah boleh guna..
ngam2 waktu saya balik dari rumah mertua hari Isnin [semalam].

Baru sembur sekali pagi semalam.
pagi ni tengok, masih ada lagi semut2 n bena putih tu..
adoi setengah jam juga menghadap bena putih tu..
saya penyet2kan dia dengan serampang tangan...
banyak menenggek kat pucuk2 batang lak tu..
selalu saya patahkan je batang yang ada binatang tu..
tapi hari ni, tak sanggup nak patahkan..
kalau patahkan, lambat lagi la nak tengok pokok berbunga..
iskk geram sungguh eeeeeeeeee...

Baja kedua pula, jumpa juga dalam group Kebun Mini..
buat baja guna kulit telur..
yang ni sesuai untuk pokok berbuah..
masa saya jumpa ni, dia bagi untuk pokok tomato..
tapi saya tabur je semua kat pokok yang berbuah...

Caranya senang aje..
guna kulit telur terbuang, kemudian blend je...
ada orang rajin, dia tumbuk dengan lesung..
saya blend je...

Mula2 tu takut juga nak kisar guna blender..
takut blender rosak, kuikui...
tapi OK je jalan macam biasa...
saya kisar sampai halus...

Halus2 pun, masih juga kelihatan cebisan kulit telur..

ni dah kira habis halus la kot...

kemudian siram/tabur pada permukaan tanah sekeliling pangkal pokok..

hasilnya, saya pun tak tahu lagi..

kita ikhtiar je...

benda free kan..

kalau tak berkesan juga, terpaksa la keluar belanja untuk beli baja atau racun...

Sape2 ada cuba, nanti share dengan saya ye..

ataupun kalau ada resepi baja yang lain, share jugak tau...

masalah saya semut n bena putih..

sob sob, pekebun amatur la katakan....

WhatsApp : 019-3330382

Tempahan Design:

Banner | Buku Iklan | Label | Logo | Header/Edit Blog | Kad Nama | Poster

Continue reading →