Tuesday, 6 September 2016

Kursus Pendek bersama Pakar Pertanian dari UPM..

Assalamualaikum....

Hai semalam kan ada sebut kami suamisteri join kursus pertanian kan?
haaaaa.....

Mula2 ingat kursus tu anjuran Jabatan Pertanian, sebab 2 minggu sebelum tu, enSuami n the gang ada pergi pejabat pertanian nak cari pokok bunga kantan...
Sebab ada kawannya nak bisnes semai pokok bunga kantan untuk jadi pembekal pokok kantan kepada nurseri di sekitar Kuala Selangor ni...

Balik dari pejabat pertanian tu, macam2 buku pertanian dia bawa balik..
cerita macam2 la apa yang pegawai tu cerita kepada mereka..
dari situ, saya pun baru sedar bahawa memang ada perbezaan jenis bunga kantan tu...

Rupanya bunga kantan ni ada 3 jenis warna, yang hijau, merah dan pink..
selama ni dok ingat yang hijau tu, mungkin sebab tak masak/putik lagi.. lepas hijau jadi pink, dan kalau lama lagi dibiar akan jadi merah, kan???
macam tu tak korang fikir, hihihi...
rupanya memang itu la 3 jenis warna bunga kantan...
yang mendapat pasaran, yang kaler pink...


Masa diorang nak pergi amek induk tu, induk tu kaler merah, so tak jadi nak amek...
bila dah tak tahu nak cari mana, diorang pun pergila pejabat pertanian..
tu yang dapat macam2 buku...
masa tu pegawai tu ada cakap, pejabat pun ada buat kursus pertanian untuk orang ramai..
tapi kami tak pernah tahu pun...
kalau daerah lain, tak tahu la saya korang tahu ke tak...


Tu la kena rajin pergi pejabat pertanian...
masa tu, ada la enSuami ambil beberapa keping gambar dari kawasan pejabat tu...
Pegawai tu cakap, kami lebih banyak menganjurkan kursus laman dapur, iaitu mengesyorkan masyarakat bercucuk tanam sendiri, sayuran atau ulaman yang mudah di halaman rumah masing2...
itu la target mereka sekarang, nak galakkan masyarakat memanfaatkan laman, ruang, atau masa yang ada untuk bercucuk tanam....


Kalau tak ada tanah, boleh je guna hidroponik ke, atau guna botol/baldi/besen secara bertingkat tu..
ramai dah share tips2, step by step pun ada, cara2 nak tanam tanpa perlu laman yang besar..
guna botol minyak masak, botol mineral pun boleh...
Nak dengan tak nak je, pakar tu kata hari tu..

Berbalik pada kursus yang kami join tu, sebenarnya kursus ni anjuran Koperasi Keluarga Aziz Banun..
Kawan enSuami ni, keluarga isteri dia ada koperasi keluarga...
so diorang ni la yang anjurkan kursus ni...
hebatkan, family pun ada koperasi...
ahli keluarga diorang ni, semua ada bisnes atau produk masing2..
ada jual telur Asin Super, kerepek beras, sabun dobi, telekung solat, sambal goreng, macam2 lagi la..


Ini gambar semasa sesi amali..
sambil dia cakap, sambil dia buat...
kami ni tengok je depan meja tu, buat catatan, ambil gambar...

Banyak juga la ilmu cara2 nak memulakan aktiviti bercucuk tanam ni..
bukan masalah tangan panas, tangan sejuk ye...
semuanya bermula dari ilmu dan konsep nya...
kalau kaedah/metod semua betul, sesiapa pun boleh tanam pokok...

Tapi jangan buat konsep 3T pulak..
Tanam
Tunggu
Tengok
je....
tak siram, tak baja, memang mati la pokok tu....

Adoi, lawak jugak la tenaga pengajar, encik Bunawan Hj Samuri ni..
OK la tak bosan, best sangat dapat ilmu...
yang paling menarik saya nak share nanti, buat racun penghalau serangga...
mudah2 je guna bahan2 dari dapur je...
dan tip2 lain dalam berkebun...


Memang tengah 'in' la dengan semangat saya sekarang ni...
tengah dalam proses nak sedia atau siapkan...???
tak pasti perkataan mana yang sesuai...
dah siap beli tanah satu lori..
dah siap beli bata 100 biji..

Selagi tak siap sepenuhnya, tak berani nak cakap pape...
dah siap semua lengkap puas hati, baru boleh tayang kat blog...

Konsep yang saya nak buat tu, macam yang pejabat pertanian target tu..
Laman Dapur...
sambil2 tanam pokok yang boleh dimakan, sambil2 buat lanskap sekali..
asal menanam tapi cantik juga untuk dipandang...

Cakap tu macam senang lah sangat kan...
tapi tu la...
kerjanya agak susah, banyak tenaga 4 kerat diperlukan...
nak mencangkul tanah, buang tanah yang ada, nak timbus dengan tanah baru, bermandi peluh enSuami...
sampai nak pengsan, nak termuntah la jadinya...
oksigen tak cukup, atau tekanan darah rendah ke pe...
tak pasti la saya...
tak pe la, sehari buat 3 kaki..
sikit2, lama2 habis la tu...

Kami buat kerja pagi2 je...
senang, waktu tenang2...
lagi pun pagi2 dapat vitamin D...
kalau petang2, vitamin D jugak, vitamin Dark, kekeke...

Entah bila nak siapkan...
Doakan semoga misi ni tercapai, hehehe..
Amin... :)

Monday, 5 September 2016

Hafni dah 3 tahun, 4 September 2016..

Assalamualaikum...

Susahnya nak menulis, bila dah lama tinggal..huhu
tengok blog je tak ada mood nak tulis...

Tapi dalam hati ni, sentiasa bermonolog teks nak mengarang di blog..
tapi tidak direalisasikan sebab tak ada masa nak menghadap...

Lama sangat dok simpan cerita..
yang dah lama2 tu, kira simpan dalam laptop je la...
atau biar ia berlalu begitu saja...

Tapi pagi tadi bila BW, ada blogger tu tulis, kalau tak menulis cerita di blog, tak ada kenangan untuk diulang tayang semula..
lebih2 lagi cerita perkembangan anak2..
Walaupun tak sehebat mana, tulis je la kan...
anak2 sekejap je, membesar..
tup2 dah pergi tadika, sekolah, universiti, pastu kawen...

Jadi, untuk tidak keciwa atau menyesal...
tulis la sikit, kalau tak banyak...
share la sikit, walaupun tak hebat..
esok2 tua, boleh baca balik, inshaAllah :)


Hafni sambut besday yang ketiga, 4 September semalam..
tapi potong kek nya, hari Sabtu lagi...
sebab Ahad ada aciknya, dah nak balik UKM, kami pula nak join kursus pertanian..
jadi sambut sesiap hari Sabtu tu..

Nasib baik la, hari Jumaat lagi saya dah siap baking kek..
tu pun 2 kali juga buat kek...
kek pertama tu, agak basah, susah nak potong, habis hancur...cancel..
mula baking yang kali kedua pula...

Buat kek senang2 je kali ni..
senang2 pun, berlapis2 jugak la, hahaha
kek kastad pandan lapis...
dulu2 masa kerja bakery, pernah tengok kakak ni buat, lapis2 ni...
saya tengok je la, tak pernah rasa pun, sebab rasa macam tak minat je tengok kek gitu..
kali ni saja nak mencuba, tengok KakIta potong kek tu, macam cantik je lapis2 tu...
saja nak mencabar, alang2 boleh gak nak merasa..
nak membeli, memang tak la..iskk

Asal plan nak potong 3 lapis, pastu 2 lapis je...
takut loyang tak muat, kang melimpah pula..
bila dah potong, nampak tak cantik pula sebab tebal sangat lapisannya...

Ada sebungkus lagi tepung kastad, nak cuba lagi sekali...
hasil kastad saya, tak sejernih macam dalam gambar orang lain..
Rasa, sedap OK...
saya ja yang kureng suka sebab ada santan, rasa lemak2 gitu..
mungkin lepas ni nak cuba tanpa santan pula atau kurangkan sikit kepada separuh...

Close-up gambar kek tak ada huhu...
sebab sambut di rumah mertua..
gambar atas tu pun, adik ipar yang ambil..
ada la simpan kenangan...

Selain kek, buat bihun sup tulang, enSuami minta versi Utara punya..
siap dengan sambal merah lagi la...
Mertua masak kan pulut kuning untuk Hafni..

Itu je sambutan besday untuk Hafni, buat makan2 dalam family saja..
Semoga Hafni sihat dan cerdas.. Rajin dan Solehah.. Alim dan diberkati hidup sepanjang hayat...
Amin..
Hafni, sarang nhe :)

Wednesday, 10 August 2016

PLAYROOM : Dapur baru Hafni

Assalamualaikum....

Hai, playroom anak korang dilanggar garuda tak...


Saya pun ada juga masa malasnya...
tak sentiasa kemas je..
kalau sepah dalam bilik ni, tutup pintu je la...
senang...

Tapi baru2 ni, Hafni dah pandai tarik kerusi dan memunggah barang2 kecil seperti alat tulis dan barang teknikal yang saya susun dalam laci plastik MAX tu...
sampai la dia jumpa cop nama masa projek kawen dulu2 tu...
habis dicopnya lantai bilik ni dengan cop...
merata2 nabilahasyim di lantai tu, kahkahkah...

Masa tu ingat, oo guna Basic H buat cuci, keluar la tu..
tapi terlajak berhari2 la pulak, sebab Umi buat kerja lain...
semalam baru nak mengemas dan mop...
mungkin ink tu dah kering sangat ke lantai..
kalau menyental kuat sikit, keluar la tu kot...
nanti mop lagi, sampai tanggal...


Hari ni nak cerita pasal dapur Hafni...
pagi semalam keluar nak ke Tanjung, bawa sekali semua barang2 recycle, termasuk la dapur Hafni tu..
dah hancur dah dipijak2 Hafni..
dia suka memanjat, tunjuk muka dia di tingkap tu, semasa saya masak atau Abi dia ada di meja makan..
Ada kotak baru yang lebih tebal dan kukuh...
kali ni tak ada tebuk2 lubang apa...
paling simple je...
janji ada kotak/meja, ala2 dapur untuk Hafni...
dalam sehari tak masak, memang tak boleh si Hafni ni...


Dapur pun, guna yang ada je, kecik je dapur ni...
mulanya guna yang lama, sebab besar, makan ruang yang banyak plak...
nanti tak ada tempat nak letak kuali periuk, cawan semua...

Jadi tukar, guna dapur kecil je, dah kebetulan memang ada, guna tu je la...
yang ni jadi senang sikit sebab mobil...
boleh bergerak ke mana2, kalau Hafni nak pindah ke mana2...


Tempat gantung cawan tu, Abi dapat hadiah..
Umi malas nak simpan dalam kabinet, bagi Hafni guna di dapur dia..
cawan kecil tu pun dapat hadiah...
nak guna kecil sangat, bagi Hafni je la..
lasak jugak ni, dah lama jatuh tergolek, masih kekal macho lagi...


Kotak di sebelah ni, tak balut lagi, huhu...
ngam ngam je pembalut tu cukup untuk dapur..
nanti Umi beli pembalut baru...
buat sementara ni, togel la sekejap...
tunggu nak beli tak tau lagi..

Kedai 5sen Jaya tu dah buka di Kuala Selangor..
tapi barang2nya tak best macam di Sg Besar..
pasu2 yang saya pernah beli di sana pun, tak ada di sini..
wallpaper hari tu tanya, dah habis..
nanti pergi lagi, ada ke tak...
MRDIY dah lama tak perhati di rak wallpaper tu..
corak kayu je banyak, bosan la...

Kotak ni memang dah ada sedikit bahagian yang lebih tu..
seolah-olah macam boleh dibuka seperti peti harta karun tu..
Jadi saya pun koyak je bahagian tu...
sebelah kiri kanan je, kena potong dengan pisau, bagi sama lebar untuk buat penutup yang boleh buka dan tutup...


Jadi senang la sikit bahagian dalam tu, nak simpan segala mak nenek bahan2 masakan Hafni tu...
guna bakul yang ada je la...
Dah balut nanti, cantik la sikit kan..
Nampak kemas, sedondon je...


Microwave dan oven, masih ada...
dikekalkan, walaupun tak secantik masa awal dulu...
Umi dah tak rajin la nak buat baru..
masih elok lagi, boleh guna lagi...
cuma tukar posisi je...
guna bingkai tingkap tu pulak sebagai panel nak lekatkan mereka berdua..
nak lekat di dinding, nanti tertanggal habis dengan cat sekali...
kali ni lekat kat besi pulak..
harapnya bertahan lama lah nanti...

Kotak kali ni lebih kecil dari yang lepas..
dah jimat ruang di situ...
dapur Hafni kecik je kali ni..
janji ada, boleh la dia masak2...

Amacam, OK tak dapur munge2 saya???

Monday, 8 August 2016

RESEPI : Paratha Puff Lada Hitam

Assalamualaikum...

Masa bulan puasa lepas, ada kan orang share video Paratha Kawan yang boleh buat macam2 sampai jadi char koteow kan???

Saya lepas raya baru jumpa video tu..
terus save di wall sendiri...

Sepanjang bulan puasa tu, stok paratha sentiasa ada dalam freezer..
malas2 Umi nak masak untuk Hafni..
Paratha lah jadi penyelamat..
Hafni pun suka sangat makan paratha..
Kadang2 kalau dia nampak je plastik paratha dalam freezer tu, la la tu jugak dia nak..
nak tu, oti cannai, kadang2 dia panggil babak [murtabak]..
ikut dia la, sampai Umi n Abinya faham, apa yang dia nak cakap..


Masa buat ni paratha cap Econsave je..
packaging warna pun sama mungkin paratha yang sama je, tapi cap lain2..
tinggal lagi 3 keping selepas bulan puasa tu..

Ingat nak buat pai besar2 tu, guna loyang pai..
xmuat plak saiznya, cancel!


Inti ni senang je..

1biji Bawang besar, didadukan
1/2 biji lobak merah, parut
1 biji kentang, parut
1 inci capsicum, didadukan [jika suka]
1/2 SB lada hitam, ditumbuk
isi ayam/daging kisar/sosej
sedikit garam, gula
sedikit minyak/butter/marjerin untuk menumis

Cara Masak

  1. Tumiskan bawang besar sehingga layu. Masukkan lada hitam.
  2. Masukkan isi ayam/daging/sosej. Tunggu sehingga daging masak.
  3. Masukkan lobak, kentang, tambah sedikit air untuk mereneh sayur sehingga masak.
  4. Perasakan dengan garam dan gula..
  5. Boleh tambahkan parutan keju cheddar, dan daun sup atau oregano untuk aroma yang lebih sedap.


Senang kan..
saya ni kebetulan pagi tu sarapan spageti bolognese tu, ada lebihan sikit kuahnya..
jadi saya main campur je, bahan2 baru seperti di atas...
kalau boleh memang nak buat inti lada hitam pun..
ala2 chicken pie Ayamas tu..
tapi sebab isi ayam tak banyak, tambah sosej sikit..
pastu sengaja tambah kentang untuk bagi cepat kenyang...hehehe..
dalam inti ni, saya letak sesiap parutan keju cheddar..


Nak membalut ni agak mencabar lah kan...
semua pun tau, paratha ni tak leh lama2, dia cepat lembik dan melekat..
asalnya nak cuba balut macam roti croissant tu, tapi tersalah potong plak..
pi potong 4 je, patut potong 6 baru boleh gulung...
dapat la sebiji yang panjang tak jadi tu..
lepas tu amek je acuan tat, lapik dalam tu...
dapat la macam chicken pie ayamas tu, hakhak...

Yang sebiji lagi, buat macam karipap gergasi gitu...
dapat la puff yang besar gedabak ni, hehehe
yang bergulung tu, wraps ye bukan paratha...
nak jugak menyelit, wraps tu...
dah lama dah beli, tinggal 2 keping je lagi tak habis...


Cubaan pertama ni, hanya sapu telur kuning je...
kalau buat banyak, boleh guna sebiji telur terus...
Masa untuk baking 170-180C selama 30 minit...
memang hasilnya masak elok macam ni...


Seronok sebab dia berlapis2 macam puff betul...
bila bakar ni, rasa crunchy bahagian yang garing tu, best sangat makan...


Yang yang guna acuan tat tu, bahagian dalam acuan yang bawah tu, tak garing sangat..
kalau garing lagi, mesti sedap, heee...
nampak tak, dia berlapis2 tu...


Masa membakar dalam oven pun dia akan mengembang lagi...
macam dalam video Kawan tu la...
menunggu je masa, sungguh ke akan mengembang sampai begitu sekali??
bila dah jadi dalam oven sendiri, baru nak cayo, hehehe...


Sarapan esoknya, sambung lagi buat..
lagi sekeping tortila, lagi sekeping paratha..
yang kanan sekali tu, hat semalam enSuami makan tak habis..
dia cubit2 yang kulitnya aja...sebab sedap kan...
kali kedua ni, selain sapuan telur, saya topping dengan parutan mozarella..
nyam nyam...

Lepas dua hari makan ni, enSuami baru nak tanya, macam mana Sayang buat kulit puff hari tu..
Laaa, guna paratha la...
Patut la Abang pelik, macam mana Sayang pandai buat kulit puff tu, rasa macam tak pernah beli kulit puff..
Ha kan rasa sama je...

Nak kena beli lagi paratha ni..
ke boleh buat sendiri ehh..
jeng jeng... nanti try cari resepi buat paratha..
kalau senang lah, kalau susah, boleh je terus, huhuhu..

Saturday, 23 July 2016

Nursery Kota, Mydin Bertam

Assalamualaikum...

Hari ini nak cerita bisnes abang saya yang kedua...
Punya la serius di berbisnes, siap ada lori dan lot kedai di Mydin Mall Bertam...

Masa awal2 dulu, dia mula kecil-kecilan melalui FB..
saya pun xtau macam mana tetiba dia boleh terjebak dengan pokok2 ni..

Tapi kami memang dah biasa dengan pokok-pokok ni, sebab arwah Ayah pun memang suka menanam.
Tak kira la dari pokok bunga sehingga la pokok2 buah dia tanam...
Agaknya abang saya ni menurun dari Ayah kot...

Masa awal2 dulu, dia gunakan nama Dusun Bandar..
memang dia jual pokok2 buah-buahan je...
sebab tu nama dusun tu...



Awal2 dulu, memang poster macam ni la yang kami edar2 sebagai hebahan dan senarai pokok yang dijual...

Tak lama lepas tu, dia ada upload gambar lori terpakai..
kami yang dok jauh ni, ingat dia baru dok survey2...
sekali 2-3 minggu lepas tu, dia tunjuk gambar lori ni...



Masa ni just tumpang tapak di Pasar Tani, hujung minggu je..
Sebelum ni dok hantar pokok guna pickup D-Max, memang kenderaan sendiri pergi kerja setiap hari tu...
Disebabkan beli lori ni, motor besar, dia jual dah..
ye la, kalau dah hujung minggu, asyik sibuk je dengan pokok2 nya..
mana nak sempat berekreasi dengan motor besar..
lebih baik ada lori daripada motor besar..
ada lori, ada side income, ye tak...

Lepas tu, dia bagitau dia dah dapat sewa lot di Mydin Mall Bertam...
Hah, terkejut la plak kan...
nak menyewa lot kedai dalam mall agak berkos la jugak kan..
dah mula nampak, Abang saya macam serius je berbisnes tu...
kita tak sangka la kan, sebab dia sendiri pun ada status pekerja, buat ni sebagai part time dan minat dia..
Kalau ada kedai, mesti la nak ada pekerjanya...


Mungkin atas permintaan ramai kot..
saya tau, bila kita meniaga online ni, mesti ada sesetengah orang tu, akan tanya kedai kat mana, nak pergi tengok, pilih sendiri ke, senang la jugak kan..
daripada orang datang rumah nak tengok pokok...
susah la jugak tu nak kawal, keselesaan di rumah pun boleh terganggu..


Jadi, ni la kedai Abang saya sekarang...
guna nama Nurseri Kota.
Lot kedai dalam Mydin Bertam...
sesape yang berdekatan, boleh la pergi cari pokok2 yang hendak ditanam...


Pokok-pokok semua jenis hybrid, kacukan..
so rendah, renek2 je..
kalau rumah taman pun boleh tanam...
tak semestinya pada tanah laman, dalam pasu kecil/besar, atau pasu yang konkrit macam longkang pun boleh..


Bukan pokok saja yang ada, tanah baja racun, khidmat nasihat pun boleh..
apa2 yang boleh Abang saya bantu, in sha Allah dia akan bantu...
Balik raya hari tu, adik2 pergi kedai sana, ambil gambar..
Yang baju merah tu, yang bongsu, tolong jaga kedai..
dia dah habis diploma, tunggu nak sambung ijazah...
sementara cuti tu, boleh la tolong2...


Sebenarnya kedai abang saya ni, ada je pekerjanya seorang..
yang sedang bekerja ni, kualiti kerjanya agak culas...
kalau yang pekerja pertama tu memang bagus kerjanya, tapi rezeki dia dapat sambung belajar lepas SPM, jadi terpaksa la berhenti..
Yang pekerja kedua ni la yang kureng sikit...

Kadang Abang tengah kerja, staff Mydin telefon, kenapa tak buka kedai hari ini..?
tak ke terkejut abang saya tu...
Abang pula kena telefon stafnya untuk tanya..
Kadang2 pagi2, Abang telefon untuk kejutkan dia bangun tidur...
macam tu pun ada, apa daa....


Kalau ada sesiapa yang berminat dengan pokok dan bersedia untuk berkhidmat di kedai Abang saya, boleh la hubungi Abang saya ye...
Kalau nak cari pokok2 buah yang berkaitan, boleh je WA Abang saya, en Nazif, kalau waktu pejabat la, sebab dia bekerja kan...
Kalau weekend, OK la kalau nak telefon terus...


Ni pokok2 yang Abang saya bawa balik untuk kami [saya dan kakak]
yang saya punya, chokanan dan jambu bertih.
yang kakak saya, amra dan ajaib..


Dari awal dia mula niaga tu, masa tu lagi dia nak bagi chokanan balik tanam..
semua orang sibuk tanam pokok pelam, especially chokanan..
apa yang best pun tak tau la, hee

Saya suka pelam yang besar2, yang rasa lemak2 gebu macam ayah saya tanam tu..
sedap di makan masa muda, bukan ranum sangat..
macam yang orang jual di RnR tu..
rasa nak cabut je pokok pelam sala ayah tu balik tanam kat umah sini...
boleh tak eh nak buat camtu..
lupa plak nak tanya Abang..

Tapi sekarang dah ada chokanan, tak terdaya nak tanya, sebab orang dah bagi preee...
Balik tanam je la..
baru je tanam, hari Rabu lepas..
Jiran belakang rumah, dah berbuah dah pokoknya..
tak sabaq pulak enSuami tengok pokok orang dah berbuah, hey...

Buat masa ni, dok makan pelam dari rumah mertua je..
pelam apa saya pun tak tau nama..
ada dua pokok, salah satu tu yang jenis rasa gebu2 lemak..
tapi sayang, pokok ni sakit.. selalu berulat.
Hari tu Abang hbq letak apa xtau bagi ubat sikit kat pokok tu..
lupa pulak, huhu...

Jangan lupa singgah Nursery Kota, Mydin Bertam..
apa2 boleh call/WA 013-5196232
untuk tanya stok dan harga terkini..
servis pos pokok pun ada, satu Malaysia boleh order, gitu...

OK, babai
Assalamualaikum..


#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382