KEBUN DAPUR : Misi menanam keledek manis aka Sweet Potato

Assalamualaikum...

Lepas baca dari entri Petak Bunga tentang dia tanam keledek manis, saya pun rasa teruja nak buat juga..
kebetulan sebelum baca entri tu, ada bersembang dengan Uncle jiran rumah ni..
lama sangat saya nampak pokok kecil di batas kebun dia, dah lama tapi tak dituai..
kalau dia tanam sayur, dalam sebulan lebih dah nampak hasil...
bila ditanya, pokok apa, dia jawab sweet potato..

Saya kalau orang sebut je sweet potato, mula la terbayangkan ubi bakar yang orang Korea dok makan tu..
Mak mertua pun rajin beli, selalu nampak kaler oren..
pastu bila tengok PetakBunga tanam...
eh eh eh, macam tu ke nak tanam ubi???

Macam best je nak try..
Hari Jumaat lepas ke Giant..
Tengok pamplet, ada sweet potato ada offer..
tapi kalau tak ada offer pun nak beli juga la..
Amek 6 biji, 4 biji yang gemuk, 2 biji yang panjang..

Bajet yang gemuk tu nak makan..

yang panjang tu nak tanam..
senang nak potong-potong, bagi dapat banyak keping, untuk jadi ubi tunas...
plan je la...
entah jadi ke tak...
enSuami pun perli, ingat senang ke nak tanam...

Sebab senang la, nak buat, saya jawab..ngeh ngeh..
tengok kawan blog buat, dia potong2 camtu ja...
xpa, cuba la dulu, kita yang buat dia kan..kan..kan...

Tapi serius, sedap sangat ubi ni...
kulit ungu, isi dalam pun ungu..
masa rebus, air rebusan pun jadi ungu gelap sebab keluar warna ubi tu..
letak 2 sudu garam, perghhh, manis lembut gebu je ubinya...

Fefeeling macam orang korea makan uni bakar...
lain kali nak kupas sesiap la kulitnya sebelum rebus..
kalau tak rugi, banyak sangat ubi yang terkopek dengan kulitnya bila nak makan nanti..
sayang ooo, manis tu...
lain kali boleh cuba yang versi bakar pula...

Harapnya ada hasilnya nanti, dag-dig-dug berdebar...
hari ni baru nak beli tanah..
ke nak tunggu keluar tunas, baru tanam??
Tolong habaq sat, huhu



#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

RESEPI : Puding Biskut Tiramisu

Assalamualaikum...

Bila dah lama tak blogwalking, sekali mai angin rajin, satu-satu entri saya baca di setiap blog kawan2 alam maya ni..
baca sehingga entri terakhir saya baca...

Bila sampai je entri masak-memasak ni, ha mula la membuak-buak perasaan nak masak jugak, wakakaka....

Maka, jumpa la satu resepi yang mudah sangat..
kacau-kacau..
susun-susun..
tabur-tabur,,
siap sudah!

Resepi dari blog TintaMerahMama...
Puding Biskut Tiramisu...

Bahan
Biskut kraker secukupnya (saya guna biskut Marie)
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat manis (boleh kurangkan supaya kurang manis)
1 tin air
5 sudu besar tepung kastad
1 sudu esen vanila
sedikit garam
serbuk milo
nestum

Cara Masak
Satukan susu cair, susu pekat, air, tepung kastad, esen vanila dan garam. Larutkan dulu semua bahan, baru buka api. Ni cara saya la kalau masak puding. Ada setengah orang yang rajin tu, siap tapis lagi. kalau ada juga tepung yang tak larut, kena la tapis...
Masak sehingga adunan puding menjadi pekat, tutup api.

Kemudian, sediakan loyang atau tupperware..
Disebabkan lepas ni kena simpan dalam peti sejuk, saya guna tupperware je, sebab ada penutup.
Lapiskan dengan plastik... Saya tak ada plastik lapik tu, guna plastic wrap je, huhu...

Pastu boleh la susun-susun biskut, sehingga menutupi permukaan.
disebabkan saya guna biskut bulat, ada la lompong di bahagian tengah tu, hehehe...

Lepas tu, tuang puding sehingga menutupi permukaan biskut...
gayanya ala-ala kek batik la jugak kan...

Pastu tabur milo/serbuk koko, ikut selera...
pastu tabur pula nestum..

Ulang lagi melapis sehingga habis puding atau biskut, atau dah penuh bekas...

Lepas dah siap, boleh masuk peti..

Simpan dulu untuk beberapa jam, sebab kita nak bekukan puding tu dulu...

Selepas semalaman dibiarkan dalam peti sejuk, boleh keluarkan dari bekas, dan potong dengan pisau panas (rendam dalam air panas, lap dengan tisu, kemudian potong puding)
Baru licin je kejadian lepas dipotong tu...

Ha kesan lompong di bahagian tengah tu, tebal je pudingnya...
Senang je kan...
Best la, nanti nak buat lagi, sesuai buat makan2 sambil layan KShowOnline, kekeke....

Selamat mencuba!!!

#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

DAPUR : Susun atur kabinet tinggi bahagian bawah...

Assalamualaikum...

Lambat bersiaran hari ni..
ada kebakaran di taman ni..
petang semalam, padang golf sebelah taman ni terbakar, maka merebak ke pokok-pokok hutan sempadan antara padang dengan taman rumah..

Terbakar dari jam 3petang, masa nak Maghrib, baru bomba sampai...
pagi ni, awal lagi jiran dah telefon, guard telefon, bomba kata ada kes lain di Bukit Kuching.
tunggu dalam 9.45pagi, asap dah tebal sangat baru bomba sampai dengan van bomba..
lama sikit baru trak bomba yang besar tu datang..
halaman rumah dah penuh dengan habuk2 hitam..
sempat la hafni tengok bomba sembur2 air..
selama ni, dok tengok dalam Upin Ipin je, kali ni nampak real...

Ajak balik rumah pun tak nak..
jenuh Abi nak pujuk dengan panas terik lagi, bahang api lagi..
hai anak, anak....

Ok, dalam entri lepas pernah kongsi untuk susun atur kabinet tinggi bahagian atas di entri ni..
bahagian atas ni pun dah berubah..
sekali harung saya kemas dengan bahagian bawah ni..
sebelum ni dah ada ambil gambar lama, tapi lama2 lupa nak update..
untuk kali ni ada perubahan, maka langsung terus update ke blog..
dah buat jadual blog katakan, semangat la sikit nak meng'update' ^^,

Untuk rak bahagian bawah ni, saya kekalkan para yang disediakan oleh kontraktor..
tak ada la buat projek gila seperti bahagian atas tu..wakakaka
walau bagaimana pun, terpaksa juga guna kekreatifan dan kebijaksanaan otak sendiri untuk memudahkan sistem simpanan dan akses...

Memandangkan rak simpanan tak banyak, saya maksimakan penggunaan ruang dengan setiap rak, akan ada kotak2 set gelas hadiah kahwin..
buat masa ni, saya guna satu set sahaja yang ada jar air..
yang set2 lain, masih tersimpan dalam kotak..
senang nak simpan kalau masih dalam kotak...

[gambar lama]
rak pertama ada dua set gelas..

Rak kedua ada satu set gelas...

Rak ketiga, ada satu set gelas juga, semua belum guna lagi...

Untuk rak pertama tadi, saya sandarkan dengan satu2nya dulang yang saya ada..
Kemudian saya DIY kotak simpanan untuk barang2 kecil...

Contohnya macam ni...

Ada dua set kotak saya buat macam ni..

satu lagi, 2 partition sahaja..

gambar masa DIY ni, tak tahu lah ke mana...

ni pun kebetulan gambar lama..

yang terbaru, tak ingat pula nak ambil...

Asbab buat, sebab nak senang ambil barang.

tak ada rak/bakul/bekas yang ngam dengan saiz kabinet, tak jumpa cari..

lagi senang buat sendiri, sebab boleh adjust saiz dan keperluan.

guna kotak2 barang elektrik seperti kotak blender, kotak toaster, kotak nicer dicer tu pun saya guna juga..

habis sudah dikorbankan untuk projek DIY ni..

yang penting sekali, JIMAT dan PUAS HATI, hehehe....

Untuk tingkat pertama ni, saya letak set acuan-acuan yang saya ada..

dan yang hijau tu, set nicer dicer...

Caranya tiap kali nak ambil barang-barang, kena la tarik-sorong kotak2 DIY ni...

Acuan-acuan ni dah elok dah dalam bekas biskut raya ni..
tapi sebelum ni, merata-rata menetap..
kemudian bila dah mula mengemas ni, saya cuba untuk pusatkan satu tempat untuk barang2 keperluan bakeri atau memasak..

Nicer dicer tu pun jarang-jarang nak guna..
kalau nak buat inti karipap, baru saya keluarkan nak dadukan kentang dengan cepat.
Yang selalu guna, pemarut cheese ini sahaja...

Untuk para kedua, baru kotak yang atas tadi, saya guna untuk letak besen dan penapis untuk aktiviti memasak..
Caranya pun sama juga kena tarik-sorong..

Sebelum ni, bahagian yang ada penutup periuk tu di bahagian depan..

tapi disebabkan kotaknya dah mula lembik/lunyai sebab dah lama pakai..

saya tukarkan pula bahagian tu ke belakang..

selalu dok tarik-sorong, sebab nak amek besen pink tu la, saya letak sekali set dengan penapis..

sebab saya fikir, kalau guna besen, mesti nak guna penapis, kalau guna penapis, mesti guna besen juga kan?

jadi nak senang, buat set berpasangan sesiap, senang nak ambil..

Yang set hijau tu, kalau ayak tepung nak baking, baru guna yang tu..

penutup periuk tu pula, memang jarang guna, sebab periuknya dah kena buang..

penutupnya sahaja yang saya simpan, boleh guna buat tutup kuali goreng ikan tu...

jadi tak ada masalah kalau ditukarkan ke belakang...

Untuk bahagian bawah sekali, tak berapa nak berfungsi sangat untuk sistem simpanan...
rak putih tu, beli dari DAISO, 3 keping dah RM15, tapi tak berguna..
asalnya beli untuk letak kertas2 A4 di bahagian printer..
tapi disebabkan dia rapat sangat [tak ada kaki antara dua para] nak letak 1rim kertas pun tak muat.
apatah lagi nak masukkan tangan nak ambil kertas..
jadi bila rasa macam tak praktikal, saya pun ubah la ke dapur pula..
fungsinya macam tu je la..
tarik-sorong, benda-benda simple je saya letak...

Kalau ada sape2 tau, cara yang lebih efisen nak guna rak ni, tolong habaq mai naa...
dah tak tahu nak buat apa..
saya kemas2 ni, sebab nak kosongkan ruang sebaik mungkin sebab, aksesori baru nak masuk...
nak beli aksesori baru pun nak kena fikir banyak kali, nak letak mana, nak letak mana..
tak beli, tapi nak guna sangat pula...
itu la yang asyik dilema tu...

Memandangkan acuan donat, pengayak tepung dah transfer ke tempat lain...
jadi pintu kabinet bakery station ni dah kurang sikit sesaknya...
dapat la pemutar mixer tu bergantungan dengan selesa.
sebelum ni agak sesak dengan pengayak tu semua...
aluminium foil pun dah habis, lupa lagi nak beli....

Macam mana, OK tak susun atur saya???
huhu...




#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

HEBAHAN : Macam-macam seminar ada!!!

~Konvensyen Tarbiyyatul Aulad~

*Gift from Heaven*

~Cappucino Cinta~

Musical Talkshow

~Konvensyen Kontrak Cinta ke Syurga~

Yang ni seminar untuk graduan Master/PhD..

Maknanya Universiti/Kelab/Persatuan Pelajar, yang ingin buat seminar berkaitan Cara/Tips menulis Tesis dengan cemerlang dan cepat.

AJK/Urusetia boleh hubungi nombor yang tertera untuk mendapatkan kertas kerja seminar tersebut.

Seminar/Penceramah tu percuma sahaja..

Cuma semasa seminar berlangsung, booth jualan buku tersebut dibuka untuk sesiapa yang ingin mendapatkannya sebagai panduan..

Apa-apa pun seminar yang dinyatakan di atas, sila hubungi AJK/Urusetia yang tertera..

Saya hanya tolong hebahkan sahaja di sini..

tapi tak terlibat langsung dengan mana2 program di atas.

Mana la tahu, ada sesiapa yang mencari2 sesuatu yang berkaitan dengan program di atas kan..

boleh la join kalau berkelapangan...

Selamat berseminar lah ye...

#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

TIPS : Menghadapi strok haba

Assalamualaikum...

Panas sekarang ya Rabbi...
semua tak dapat menafikan musim panas sekarang...

Siapa yang ada aircond di rumah tu, memang konpem buka kan??
bil elektrik melambung tinggi, xyah cakap la kan...
nasib baik rumah saya tak ada aircond..hihihu

Tapi enSuami dah mula berangan-angan nak pasang aircond..
saya emmm kan saja la...
tengok la, bila ada rezekinya tuh???

Semoga kita semua selamat daripada musibah dalam musim panas ni...
In sha Allah.
minum air kosong banyak2, OK..
enSuami saya pun dah mula bawa botol air ke sekolah..
mesti dahaga sangat tu...
kerja bercakap je kan...
memang kena banyak minum la...



#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

RESEPI : Kuih Ketayap Inti Kelapa

Assalamualaikum..

Sarapan ape pagi ni?

rajin tak rajin,

sempat tak sempat,

kena juga sarapan...

Kalau dapat spesies macam saya ni, celik2 mata je, kena makan..

kalau tak, mau kruk krek kruk krek, perut tu..

tu yang kalau sudah2 solat Subuh tu, secepat yang mungkin masuk dapur, sediakan sarapan..

Kalau masak sarapan amek masa lama sangat, sekurang-kurangnya, air kopi kena minum dulu, untuk alas perut..

Memandangkan inti kelapa yang dibuat sendiri dengan mertua masih banyak lagi..

mula la terfikir nak masak sesuatu...

mencari resepi apa yang sesuai untuk dicuba..

baru teringat dengan si ketayap hijau tu..

macam sesuai je nak cuba ;)

Maka bermulalah kali pertama dalam hidup..

memasak kuih ketayap dari kosong hinggalah siap menjadi kuih..

sebelum ni, masak kecik2 dulu selalu tolong mak buat kuih ni, tapi tak tahu bahan dan cara memasak..

Kali ni, buat sendiri dari awal..

Jumpa resepi di blog CikguAni..

Selain ketayap, dipanggil juga kuih dadar..

baru nak tau, huhu...

Bahan untuk Kulit

1 Cwn TGandum
2 biji telur
3 helai daun pandan
1 1/2 Cwn santan
1 1/2 SK garam
2 SB minyak masak
Beberapa titis pewarna hijau (jika perlu)

Cara Memasak:

1. Blend daun pandan yang telah dipotong pendek-pendek dengan santan. Tapis dan perah. 
2. Campurkan semua bahan kulit, gaul rata. 
3. Masukkan adunan ke dalam blender (untuk mengelakkan tepung bergentel) dan kisar hingga adunan sebati.
4. Panaskan kuali. Guna api yang perlahan. Sapukan kuali dengan sedikit minyak. (Saya simpulkan sehelai daun pandan dan sapu minyak menggunakannya). 
5. Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan dengan melayang-layangkan kuali. 
6. Biarkan kuih masak. Tidak perlu diterbalikkan. Cukup jika dilihat atasnya sudah berwarna hijau semuanya. Angkat. Ketepikan. 
7. Ulang langkah 5 - 8 hingga adunan habis. 
8. Sementara menanti kuih di dalam kuali masak, bolehlah dibubuh inti pada kuih dadar yang dah siap tadi. Ambil sesudu penuh inti (nak lebih pun boleh). Letak di atas permukaan atas kuih. Ratakan. Lipat kiri dan kanan kuih. Gulung dengan kemas. Ke tepikan. 
9. Bila proses memasak dan mengintikan sudah siap, bolehlah dihidangkan.

Untuk yang belum ada inti, boleh buat sendiri, senang saja.. kalau di pasar basah, ada jual kelapa parut yang putih sahaja, sesuai untuk kegunaan kuih-muih, ha beli yang itu, OK!

Bahan Inti
1/2 biji kelapa parut - ambil putihnya sahaja
3/4 Cwn gula merah - kalau tak suka manis, boleh kurangkan.
1/2 SK garam
2 helai daun pandan - disimpulkan
1/2 Cwn air
2 SB TGandum

Cara Membuat Intinya

1. Didihkan air dalam kuali. 
2. Masukkan gula merah, garam dan daun pandan. 
3. Masak hingga gula larut. 
4. Masukkan kelapa parut. 
5. Kacau sekali-sekala hingga airnya kering. 
6. Bila inti dalam keadaan agak-agak lembab, taburkan tepung gandum. Kacau rata. (Fungsi tepung ialah supaya inti melekat dan tidak berderai). 
7. Sejukkan inti.

Senangkan???

Saya suka masak kuih-muih..

tapi makannya kurang..

puas hati dapat masak walaupun sekali seumur hidup..

Makan sikit je dalam 4-5 biji, saya dengan suami..

selebihnya, rezeki untuk jiran... ;)

Alhamdulillah, sesama rasa dengan rezeki yang ada..

#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →

Cerita saya NabilaHasyim ;)

Assalamualaikum...

Waaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh...
nak buka luas-luas pintu hati, pintu mood, pintu blog..
baru nak mula menulis semula...

Bulan lepas, minggu akhir entri disiarkan, sebelum cuti sekolah bermula..
masa tu ingat nak jadualkan sesiap entri2 dalam draf untuk seminggu bila balik kampung..
bila buka je internet, KShowOnline sentiasa ada di tab window Chrome..

Bila buka je, berduyun-duyun lak episod baru pasal peti sejuk artis tu..
apa lagi, rasa nak maraton je layan episod baru tu sampai habis..
tapi, jangan kan menulis entri, menonton tu pun tak habis...
mood dah ke laut kot...
macam-macam nak buat sebelum balik kampung, terutama sekali keperluan nak balik kampung la..
tu yang apa pun tak jadi nak buat...

Bila dah balik kampung, memang sepenuh jiwa raga di kampung..
internet pun buka sekejap2 je, tengok Whatsapp..
FB memang tak dan langsung la, malas nak tengok, ^,^
balik sana hari Ahad, hari Khamis, bertolak balik sini..
nak elak sesak dengan orang lain yang bekerja 5 hari tu...

Dah balik dari kampung tu, seminggu bertungkus-lumus menjahit baju..
almaklumlah, dah berbulan menyimpan rindu dendam nak beli kain dan menjahit baju baru...
kebetulan balik Kedah, seronok sikit nak membeli kain pasang..
Saya suka satu kedai di Alor Setar ni, Kedai Kain Kapitol, memang suka beli kat situ..

Diorang pandai mix-match kain2, kemudian display tinggi2 dari siling...
memang menarik perhatian betul...
bila tengok yang display tu, mudah dan senang pelanggan nak tengok kain mana coraknya cantik..
kalau kain ada di kayu, tak nampak cantik ke tak....
tapi yang tak syoknya, GST belum termasuk dengan harga paparan..
saya dah berkira2, cukup RM100 nak bayar di casher, sekali orang tu sebut seratus enam ringgit..
ehhh, terkejut la sekejap...
baru teringat GST...adoi...

Dah elok nak siap jahit, sesuatu yang tak dijangka terjadi!

Hafni sesedap rasa terguntingkan kain!
kat bahagian atas tangan lak tu!
nasib baik tu baju dia...huh!

Try whatsApp ke kawan2 tanya solusi, macam mana nak buat..
nasib la ada kawan2 yang bagitau, boleh sulam, boleh guna kain gam juga, tampal kan...
baru la mereda sikit ketegangan yang dihadapi....

Bukannya apa, pada hari kejadian tu, hari Sabtu pagi, saya bangun pipi saya bengkak sebijik sebelah kiri..
memang hari Jumaat petang tu, dah terasa sakit2..
nak makan susah nak mengunyah, dah mula tak ada selera...
malamnya tak leh nak tidur, sebab sakit sangat..
nyut2 di bahagian pipi, gusi dan naik sehingga ke kepala..
bila bangun subuh, masuk toilet, tengok muka di cermin, terkejut!
pipi bengkak seketul!
Sakit tu macam2 la rasa...

EnSuami tengok pun terkejut, besarnya..
besarnya macam ada seketul ferrero rocher dalam mulut, letak di bahagian pipi mulut tu, haa
pergi klinik, doktor pun terkejut..
Saya masuk bilik rawatan, doktor tu mendongak tengok..
Hah, bengkak eh? Ouuw, sakitnya.. ekspresi doktor tu..^,^
tak leh buka mulut eh, emmm memang susah sikit..

Masa sakit ni, nak masuk satu jari pun susah, wei..
Kalau sihat walafiat macam sekarang, 4jari pun boleh masuk serentak..
Saya ni, dah la spesies tak suka makan ubat, tak reti makan ubat..
kalau bagi ubat cecair, saya boleh telan, tapi kalau biji, susah banget..
saya memang kena masuk ubat tu dengan jari sampai ke lubang kerongkong tu, kemudian cepat2 telan air..
air pun air berperisa la, tak manis xpe, janji bukan air kosong..
nak makan ubat dengan air kopi tak boleh la plak kan...
so saya bancuh sirap kosong je, tanpa air gula..
manis yang ada dalam sirap tu je...

Minta ubat yang lebih kuat untuk atasi sakit yang melampau ni..
memang sakit, nak makan pun tak boleh..
perut dah lapaq sangat dah nak makan..
Doktor bagi antibiotik, PCM dan surut bengkak.
3 ubat RM70.

Alhamdulillah, habis ubat saya makan...
first time saya makan habis..
kalau ikutkan macam tak cukup je, sebab enSuami tanya nak tambah lagi ke ubat..
kot dia nampak bengkak lagi kot..
tapi OK la..
semalam pun BFF tanya, sungguh ada gigi tumbuh?
sebab doktor assumed macam gigi bongsu nak keluar, kalau tak takkan nak sakit sampai bengkak sebijik kan..
saya pun tak teringat nak tengok, ada ke giginya...
macam tak ada je, hahahaha...

Lepas dah sembuh dari sakit, dah masuk bulan April...
saya sibuk dengan kecenderungan baru pula..
almaklumlah nak sambut besday sendiri..
tapi dah lepas dah la..
9 April, sabtu lepas...
sibuk baking cake...

Next entri menyusul, kenapa tetiba angin rajin datang..

Begitu la cerita sebulan menghilang, wakakaka..
Seminggu balik kampung.
seminggu jahit baju. [tapi tetap tak siap lagi, memang pantang kalau tinggal lama, nak jahit balik memang amek masa. tak tau la bila nak siap baju ni, huhu]
seminggu sakit bengkak pipi.
hopefully mood blogging kembali..

Dah siap buat jadual kat tepi kanan nun..
jadual tu untuk panduan saya je..
dah buat dah bulan lepas, kalau perasan, maintain je saya update, 2 minggu sebelum senyap tu..
sebab ada jadual la...
sebab dah hilang jadual tu, dah lupa saya catat di mana, sebab tu buat baru tu...
kalau tak ada jadual, jadi tak tentu hala..
bila ada jadual, boleh la saya menyusun cerita dengan teratur..

Banyak je nak cerita, tapi nak taip masuk dalam blog tu yang tak dan..
asyik berblog dalam hati je, wakakakaka...
meh kasi semangat sikit kat kami ni...fuhh fuhh fuhh...


#Kempen1Gram1Bulan1Keluarga
#NabilaHasyimKayaEmas
#SemuaTentangEmas
#0193330382

Continue reading →